Fromage, champignons
Jus d’orange, jus de pomme, jus d’ananas, jus de tomate, nectar d’abricot, nectar de fraise
Boisson non comprise
Moutarde à l’ancienne
Sauce barbecue, purée de pommes de terre au beurre
Risotto crémeux au parmesan
Crémeux vanille, croustillant aux amandes
Confiture de lait
4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 4 Fines de Claire n°3 3 crevettes roses Label Rouge de Madagascar, 3 amandes, 3 palourdes
3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Plates du Belon Cadoret Petites, 3 Fines de Claire n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°5
½ Homard*, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses Label Rouge de Madagascar, crevettes grises, bigorneaux
2 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°5, 2 Plates du Belon Cadoret Petites, 2 Fines de Claire n°2, ½ homard*, ½ tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses Label Rouge de Madagascar, crevettes grises, 3 palourdes, bulots, bigorneaux
Crème de parmesan
Crème citron vert, tomates cerises, parmesan
Crème de moutarde à l'ancienne
Tomate ananas, pesto, vinaigrette balsamique
Fricassée d’escargots de Bourgogne à la crème d’ail
Chutney de fruits
Médaillé d'or du Jambon Supérieur Maison
Jambon de Bayonne IGP, jambon blanc artisanal, terrine Amatxi, chorizo, saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama
Jambon blanc artisanal Éric Ospital, crème de champignons à la truffe d'été**, parmesan
Porchetta finement tranchée, sauce tonnato, parmesan, frites maison, salade verte
Pesto, gnocchi, pois gourmands, tomates
Crème d'oignons doux, champignons, purée de pommes de terre au beurre
Moutarde à l'ancienne, frites maison
Sauce poivre, purée de pommes de terre au beurre
Sauce poivre, haricots verts
Frites maison
(Env. 300g) béarnaise, frites maison
(Env. 220g) frites maison
Frites maison
Chair à saucisse, jambon de Bayonne IGP et chorizo Éric Ospital, frites maison
Sauce tartare, frites maison
Frites maison
Gnocchi, pois gourmands, tomates
(Env. 400-500g) - selon arrivage
Frites maison
Béarnaise, frites maison
Champignons, pommes grenaille
Sauce barbecue, frites maison
Queue, oreille, museau et pied de cochon panés, béarnaise, frites maison
Escalope de cochon panée, sauce tartare, frites maison
Sauce barbecue, frites maison
Champignons, pommes grenaille
Béarnaise, frites maison
Crème de parmesan
Pain brioché, effiloché de cochon de la Maison Bazochon, sauce xipister, frites maison, salade verte
Suprême de volaille française, ventrèche croustillante Éric Ospital, romaine, sauce César, parmesan
Croquette de cochon, oreilles de cochon grillées, ventrèche croustillante Éric Ospital, oeuf mollet, pommes grenaille, mesclun
Pralines roses
Monté minute
Crème glacée à la vanille Bourbon
Crème fouettée maison à la vanille Bourbon
Religieuse café, chocolat
Crème fouettée maison à la vanille Bourbon
Crème glacée à la vanille Bourbon
Au Grand Marnier Cordon Rouge
3 boules au choix
Café, chocolat, vanille Bourbon, pistache, extrait d'orange et Cognac,
caramel beurre salé, marron, citron vert, framboise, fraise, orange
Crème glacée vanille Bourbon, sorbet framboise, framboises fraîches, coulis de fruits rouges, crème fouettée maison à la vanille Bourbon
Sorbet orange, glace à l'extrait d'orange et Cognac, crêpes roulées, caramel, crème fouettée maison à la vanille Bourbon, orange, zestes d'orange
Tous les jours de 17h à 21h
crème à la moutarde à l’ancienne
béarnaise ou mayonnaise
env. 360g
(env. 100g)
pain brioché, effiloché de cochon de la Maison Bazochon, sauce xipister, frites maison, salade verte
porchetta finement tranchée, sauce tonnato, parmesan, frites maison, salade verte
Comté AOP, bleu d’Auvergne AOP, brie de Meaux AOP, chèvre frais
jambon de Bayonne, jambon blanc artisanal, terrine Amatxi, chorizo, saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama
“Cuvée du patron” Domaine des Nugues (13cl)
2nd Vin du Château Coutet
Domaine Billard Père et Fils
Domaine Laurent Combier (vin biologique)
Ollieux Romanis (vin biologique)
Château des Laurets
“Accessible, gourmand, gouleyant : notre signature”
“Cette appellation bénéficie sans doute de l’une des diversités de sols les plus importantes du Beaujolais”
“Ce célèbre cru du Beaujolais renferme une puissance exceptionnelle qui délivre ses secrets au bout de quelques années”
"Vin phare de la région lyonnaise, le Brouilly est le cru le plus étendu du Beaujolais”
“L'étiquette jaune emblématique du cru Fleurie, produit des vins fins et de longue garde”
“Le cru le plus septentrional du Beaujolais au nom délicieusement évocateur”
“C’est la plus petite appellation du Beaujolais en surface, le cru le plus confidentiel”
“OEuvre de près de 120 vignerons, Régnié a rejoint les 9 autres des crus du Beaujolais en 1988”
“Un cru tout en coteaux, très espcarpé , intense à travailler”
“Assurément le plus grand terroir des crus du Beaujolais, le Gamay en majesté”
“Le domaine mythique de l'appellation, le nez évoque le poivre, les petits fruits noirs”
Rouge, blanc
Apéritif à base de Calvados
Rouge, blanc, dry
Blanc, Rosé
Vermouth rouge Dolin, bitter Dolin, Perrier, orange fraîche
Hydrolats VRMH n°1, BTTR n°1, Perrier, orange fraîche
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Limoncello Mamma Mia, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Liqueur de fleurs de sureau FAIR, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Poire Williams de Bourgogne Sab's, Vieille prune de Souillac Louis Roque
Lillet Rosé, jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, premium tonic water Fever-Tree, citron jaune, romarin frais
Gin FAIR, liqueur d'açai FAIR, sirop de framboise, jus de citron frais, nectar de cranberry
Rhum Planteray Original Dark, liqueur de mangue FAIR, sirop de noix de coco, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree
Vodka FAIR, liqueur de café FAIR, sirop de sucre de canne, espresso Massaya bio
Rhum Havana Club 3 ans , citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fraise*
Vodka Absolut, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree
Vodka Absolut, liqueur de kumquat - triple sec FAIR, jus de citron frais, nectar de cranberry
Gin Beefeater, vermouth rouge Dolin, bitter Dolin, zeste d'orange
Gin Citadelle ou vodka FAIR, vermouth dry Dolin, olive verte ou zeste de citron jaune
Cognac Hennessy Very Special, liqueur de kumquat FAIR, jus de citron frais, zeste d'orange
Whisky Nikka from The Barrel, sirop de sucre de canne, Angostura bitters, zeste d'orange
Rhum Eminente Ambar Claro, jus de citron frais, sirop de sucre de canne
Rhum Brugal 1888, rhum HSE blanc, liqueur de kumquat triple sec FAIR, sirop d'orgeat, jus de citron frais
Jus de pomme, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Purée de fraise*, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Amaretto Adriatico 0%, jus de citron frais, vegan foamer, sel de Maldon
Hydrolat SPRZ n°1, Perrier, orange fraîche
Fraise, framboise, pomme, eau de coco, fleur d'oranger
Pomme, ananas, fruit de la passion, citron, gingembre, curcuma
Citron jaune, pomme, agave, citron vert
Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas, jus de tomate, nectar d'abricot, nectar de fraise
Whisky français, Benjamin Kuentz Végétal Musette, sirop de sucre de canne, espresso, crème fouttée
Toutes nos boissons chaudes sont disponibles, sur demande, à base de boisson d'avoine Oatly sans supplément