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Cartes & Menus

Petit-déjeuner La carte Formule Pied de Cochon L'Apéro Canaille La carte des boissons

Petit-déjeuner

de 8h à 11h

Formules

L'express

1 double espresso Massaya Bio ou thé + 1 jus d’oranges pressées (18cl) + 1 croissant au beurre

6,50€

Au Pied de Cochon

1 boisson chaude : espresso Massaya Bio, café crème, thé ou chocolat chaud + 1 jus de fruits pressés au choix (18cl) : orange ou citron + 1 fromage blanc + 1 croissant au beurre + tartine beurre et confiture

12,50€

À la carte

Croissant au beurre

2,00€

Toasts ou tartines beurrés

2,50€

Confiture

1,00€

Fromage blanc

3,50€

Œufs brouillés

7,00€

Omelette nature

7,00€

Œufs sur le plat

7,00€

Bacon

2,50€

Accompagnement au choix

fromage, herbes, champignons

1,50€

Boissons fraîches

Orange ou citron pressé

6,60€ 18cl

Jus et Nectars de fruits

Jus d’orange, jus de pomme, jus d’ananas, jus de tomate, nectar d’abricot, nectar de fraise

6,80€ 25cl

Fuze Tea Pêche, Fuze Tea Thé Vert Menthe Citron

6,00€ 25cl

Perrier

5,50€ 33cl

Vittel, S.Pellegrino

5,00€ 50cl
6,60€ 1L

Perrier Fines Bulles

5,00€ 50cl
6,60€ 1L

Boissons chaudes

Café espresso Massaya Bio ou décaféiné

3,50€

Café crème

5,30€

Chocolat chaud

5,30€

Cappuccino

5,30€

Thés ou infusions Angelina

5,00€

La carte

Huîtres, coquillages & crustacés

Tous nos huîtres, coquillages et crustacés sont disponibles sur place ou à emporter (onglet FRUITS DE MER A EMPORTER) !

Huîtres

Plates du Belon Cadoret

Petites n°4

6,30€ par 3
12,60€ par 6
18,90€ par 9

Spéciales Ancelin

Petites n°5

9,60€ par 3
19,20€ par 6
28,80€ par 9

Spéciales Cadoret “La Perle Noire”

Petites n°4

10,50€ par 3
21,00€ par 6
31,50€ par 9

Creuses de Bretagne Cadoret

Moyennes n°3

6,90€ Les 3
13,80€ Les 6
20,70€ par 9

Fines de Claire

Grosses n°2

10,20€ Les 3
20,40€ Les 6
30,60€ par 9

Fines de claire

Moyennes n°3

8,40€ Les 3
16,80€ Les 6
25,20€ par 9

Spéciales Gillardeau

(Moyennes n°3)

11,40€ Les 3
22,80€ Les 6
34,20€ Les 9

Coquillages & crustacés

Amandes

6,00€ les 6

Palourdes

14,40€ les 6

Bulots

cuits dans un bouillon maison

12,00€ env. 360g

Crevettes grises

10,00€ env. 100g

Crevettes roses Label Rouge de Madagascar

19,50€ les 8

Demi tourteau

15,00€

Tourteau entier

29,00€ env. 500g

Langoustines

31,50€ les 5

1/2 homard froid

23,50€

Homard froid entier

46,00€ env. 550g

Nos plateaux de fruits de mer

Tous nos plateaux de fruits de mer sont disponibles sur place ou à emporter (onglet FRUITS DE MER A EMPORTER) !

Écailler

4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 4 Fines de Claire n°3, 3 crevettes roses Label Rouge de Madagascar, 3 amandes, 3 palourdes

29,50€

Dégustation d'huîtres

3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Plates du Belon Cadoret Petites, 3 Fines de Claire n°3, 3 Fines de Claire n°2

33,50€

Haute-Mer

½ Homard*, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses Label Rouge de Madagascar, crevettes grises

59,50€

Pied de Cochon

2 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 Fines de Claire n°3, 2 Plates du Belon Cadoret Petites, 2 Fines de Claire n°2, ½ homard*, ½ tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses Label Rouge de Madagascar, crevettes grises, 3 palourdes, bulots

79,50€

CHARCUTERIES ARTISANALES ÉRIC OSPITAL

Saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama

10,50€

Terrine Amatxi

11,00€

Jambon blanc artisanal

médaillé d’or du Jambon Supérieur Maison

11,50€

Chorizo

11,50€

Jambon de Bayonne IGP

13,50€

La planche du Pied de Cochon

jambon de Bayonne IGP, jambon blanc artisanal, terrine Amatxi, chorizo, saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama

29,50€

Entrées

OEufs mayonnaise du Pied de cochon

crème de moutarde à l'ancienne, huile de ciboulette, croûtons dorés

8,50€

Gros escargots de Bourgogne Label Rouge

9,50€ Les 6
18,50€ Les 12

Soupe à l’oignon gratinée des Halles

10,50€

Ravioles du Dauphiné Label Rouge

crème de Parmesan, ciboulette

10,50€

Croquettes de cochon

Crème à la moutarde à l'ancienne

11,50€

Croustillants de pied de cochon et escargots de Bourgogne

12,50€

Burrata crémeuse

tomate ananas, pesto de basilic, vinaigrette balsamique

13,00€

Os à moelle

fricassée d’escargots de Bourgogne à la crème d’ail

14,50€

Cuisses de grenouille en persillade

19,50€

Foie gras de canard français mi-cuit au poivre de Sarawak

chutney de fruits

23,50€

Spécialités

Pied de cochon grillé

béarnaise, frites maison

25,50€

Pied de cochon farci façon Périgourdine

champignons, pommes grenaille

26,50€

Travers de porc confits 14h

sauce barbecue, frites maison

26,50€

Tentation de Saint-Antoine “Patron des Charcutiers”

queue, oreille, museau et pied de cochon panés, béarnaise, frites maison

27,50€

A partager à deux

Travers de porc XXL confits 14h

sauce barbecue, frites maison

53,00€ Pour 2 pe.

Double côte de cochon Ibaïama Éric Ospital

(env. 1,2kg), champignons, pommes grenaille

69,00€ Pour 2 pe.

Côte de boeuf Irish cut

(env. 1,2 kg) béarnaise, frites maison

89,00€ Pour 2 pe.

Viandes

Saucisse au couteau de la Maison Brosset

purée de pommes de terre au beurre

19,50€

Coquillettes du Pied de Cochon

façon risotto, jambon blanc artisanal Éric Ospital, crème de champignons à la truffe d'été, Parmesan

20,50€

Suprême de volaille française aux morilles

purée de pommes de terre au beurre

22,50€

La véritable andouillette DUVAL AAAAA

moutarde à l'ancienne, frites maison

24,00€

Faux filet de cochon

sauce morilles, gratin dauphinois

24,50€

Échine de cochon confite 14h

pesto, purée de pommes de terre au beurre

24,50€

Rognons de veau flambés,

sauce poivre, purée de pommes de terre au beurre

25,50€

Magret de canard français rôti

sauce poivre, haricots verts en persillade

28,00€

Tartare de bœuf de race normande

frites maison

23,50€

Entrecôte de bœuf “Fort des Halles” Irish Cut

béarnaise, frites maison

32,50€ env. 3OOg

Filet de bœuf Châteaubriand béarnaise ou aux poivres

frites maison

38,50€ env. 200g

Poissons

Moules marinières

frites maison

17,50€

Moules-Cochon façon “Hortense”

chair à saucisse, jambon de Bayonne et chorizo Éric Ospital, frites maison

20,50€

Merlan façon Fish and Chips

sauce tartare, frites maison

21,50€

Tartare de saumon d’Écosse

frites maison

24,50€

Filet de bar rôti

beurre blanc, épinards, champignons

28,50€

Sole meunière de nos côtes françaises

selon arrivage

46,00€ env. 400-.

Homard* rôti béarnaise

frites maison

47,50€

GRANDES ASSIETTES

L'assiette du jardin

poêlée de courgette, pois gourmands, tomates cerises, champignons

19,50€

Salade César du Pied de Cochon

suprême de volaille française, romaine, ventrèche croustillante Éric Ospital, sauce César, Parmesan 22 mois, croûtons dorés

19,50€

Salade Saint-Antoine

croquette de cochon, croustillant de pied de cochon et escargots de Bourgogne, oreilles de cochon grillées, ventrèche croustillante Éric Ospital, oeuf mollet, pommes grenaille, mesclun

21,50€

Fromages & Desserts

Crème brûlée

à la vanille bourbon

9,00€

Île flottante

noix de pécan, caramel beurre salé

9,50€

Vacherin du Pied de Cochon

11,50€

Moelleux au chocolat-mascarpone

crème glacée vanille

11,50€

Brioche perdue au caramel beurre salé

crème glacée à la vanille Bourbon

12,00€

Coupe de fraises fraîches

crème fouettée

12,50€

La gourmandise du curé de St-Eustache

Religieuse chocolat, café

12,50€

Baba au rhum

crème fouettée maison à la vanille Bourbon

12,50€

Profiteroles au chocolat chaud

12,50€

Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier Cordon Rouge

13,00€

Café ou thé gourmand

assortiment de minis desserts : meringue, moelleux au chocolat, crème brûlée à la vanille Bourbon, baba au rhum, sablé breton et crémeux citron, fruits

12,00€

Assortiment de fromages de nos régions

11,00€

Crèmes glacées et sorbets

3 boules au choix
café, chocolat, vanille Bourbon, pistache, extrait d'orange et Cognac, caramel beurre salé, marron, citron vert, framboise, fraise, orange

10,50€

Coupe Fraise Melba

crème glacée vanille Bourbon, sorbet fraise, fraises, coulis de fruits rouges, crème fouettée maison à la vanille Bourbon

12,00€

Chocolat ou café liégeois

12,00€

Coupe Suzette

sorbet orange, glace à l'extrait d'orange et Cognac, crêpes roulées, caramel, crème fouettée maison à la vanille Bourbon, orange, clémentine, zestes d'orange

12,00€

Tous les produits de la mer sont tributaires des saisons et de la pêche

Formule Pied de Cochon

Du lundi au vendredi de 12h à 15h, hors jours fériés, jours de fête et veilles de jours de fête.

ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT

Boisson non comprise

19,90€

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

Boisson non comprise

26,00€

~

ENTRÉES

Frisée aux lardons

oeuf poché, croûtons dorés

Ceviche de bar

citron vert, coriandre

PLATS

Gratin de rigatoni à l’effi loché de porc

Filet d’Églefi n au pesto,

légumes de saison

DESSERTS

Panna cotta à la vanille Bourbon

coulis de fruits rouges

Soupe de fruits rouges

crème fouettée à la pistache, croustillant aux amandes

L'Apéro Canaille

Tous les jours de 17h à 21h

GRIGNOTAGES

Croustillants de pied de cochon et escargots de Bourgogne

12,50€

Croquettes de cochon

crème à la moutarde à l’ancienne

11,50€

Saucisse à la perche, un pli

15,50€ env. 300g

Terrine Amatxi Éric Ospital

11,00€

Frites maison

4,00€

Bulots

env. 360g

12,00€

Crevettes grises

(env. 100g)

10,00€

LES PLANCHES

Planche de fromages

Comté AOP, bleu d’Auvergne AOP, brie de Meaux AOP, chèvre frais

15,00€

Planche du Pied de Cochon

jambon de Bayonne, jambon blanc artisanal, terrine Amatxi, chorizo, saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama

29,50€

APÉRO DUO

2 pintes de Tigre Bock (50 cl) ou 1664 Blanc (50 cl) et une planche de fromages

25,00€

HUITRES JOYEUSES

6 huîtres creuses de Bretagne Cadoret Moyennes n°3 et un verre Bourgogne Chardonnay AOP “Côtes Salines”

Domaine Gueguen 2022 (13cl)

17,00€

Nos cocktails

Cocktail Maison “Trou des Halles”

9,20€ 12 cl

Cochon Tonique

Lillet Rosé, jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, tonic Schweppes premium hibiscus, thym frais

13,00€ 18 cl

Cochon d’hiver

Blanche d’Armagnac Laballe, sirop de jasmin, jus de citron frais, nectar de poire

13,00€ 13cl

Expresso Martini

Vodka Eristoff, liqueur de café, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio

12,00€ 13cl

Mojito

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

12,00€ 14 cl

Mojito aux fruits

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruit de la passion* ou purée de mangue*

13,00€ 14 cl

Moscow Mule

Vodka 42 Below, jus de citron frais, ginger beer française La French

12,00€ 18cl

Dry Martini Vodka ou Gin

Vodka 42 Below ou Gin Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry, olive verte

12,00€ 8cl

Caïpirinha

Cachaça Leblon, sucre, citron vert

12,00€ 8cl

Cosmopolitain

Vodka 42 Below, triple sec, jus de citron frais, nectar de cranberry

12,00€ 12cl

Negroni

Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange

12,00€ 8cl

Bramble

Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûres, sirop de sucre de canne, jus de citron frais

13,00€ 9cl

Mojito Royal

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Champagne, menthe fraîche

15,00€ 12cl

Nos Spritz

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

11,20€ 14 cl

Spritz de Normandie

Apéritif naturel de pomme Double Jus 30&40, Prosecco Riccadonna, tonic, citron jaune, romarin frais

13,00€ 14 cl

Limoncello Spritz

Limoncello Mamma Mia, Prosecco Riccadonna, tonic, citron jaune, romarin frais

13,00€ 14cl

St-Germain Spritz

Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

13,00€ 14cl

NOS VERRES DE VIN

VINS BLANCS AOP

Beaujolais Chardonnay AOP “Cuvée du patron”

Domaine des Nugues

7,00€ 13 cl

Bourgogne Chardonnay “Côtes Salines”

Domaine Gueguen 2020

8,00€ 13cl

Chablis “Grande Cuvée”

La Chablisienne

11,50€ 13cl

Sancerre “Signature”

Pascal Jolivet

13,50€ 13cl

Sauternes “La Charteuse du Coutet”

2nd Vin du Château Coutet

9,50€ 10cl

VINS ROSÉS AOP

Beaujolais AOP “Cuvée du patron”

Domaine des Nugues

6,50€ 13 cl

Côtes de Provence “Prestige”

Minuty

10,00€ 13cl

Côtes de Provence “Prestige”

Minuty Prestige 2023

10,00€ 13cl

VINS ROUGES

Beaujolais AOP “Cuvée du patron”

Domaine des Nugues

7,00€ 13 cl

Brouilly AOP “Marquisat”

Château des Ravatys (vin biologique)

8,00€ 13cl

Chénas AOP

Domaine Lemaitre 2021

9,50€ 13cl

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOP

Domaine Hudelot (vin biologique)

13,00€ 13cl

Crozes-Hermitage AOP “Cuvée L”

Domaine Laurent Combier (vin biologique)

10,50€ 13cl

Puisseguin Saint-Émilion AOP

Château des Laurets

12,50€ 13cl

IGP Pays d’Oc “Pinot Noir”

Saint-Victor

7,50€ 13cl

NOS BIERES

BIÈRES PRESSIONS

Tigre Bock

Demandez nos girafes à votre Maître d’Hôtel

5,00€ 25 cl
6,00€ 33cl
8,50€ 50 cl

1664 Blanc, Grimbergen Blonde, Tigre Bock IPA

Demandez nos girafes à votre Maître d’Hôtel

7,20€ 25 cl
8,50€ 33 cl
11,50€ 50 cl

Grimbergen Blonde

7,20€ 25cl
8,50€ 33cl
11,50€ 50cl

Tigre Bock IPA

7,20€ 25cl
8,50€ 33cl
11,50€ 50cl

BIÈRES BOUTEILLES

Pietra Ambrée

7,90€ 33cl

Rince Cochon Blonde

7,90€ 33cl

1664 0,0% (sans alcool)

6,70€ 33cl

NOS COCKTAILS SANS ALCOOL

Virgin Mojito

Jus de pomme, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

9,00€ 14 cl

Virgin Mojito aux Fruits

Purée de fruit de la passion ou purée de mangue, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

9,00€ 14cl

Sous le verger

Nectar de poire, jus de pomme, sirop d’épices, jus de citron frais

9,00€ 18cl

Virgin Spritz

Martini Vibrante (sans alcool), tonic, orange fraîche

9,00€ 16 cl

Virgin Cosmo Cochon

Nolow distillat botanique, sirop d’orange, jus de citron frais, nectar de cranberry, menthe fraîche

9,00€ 14cl

NOS BOISSONS FRAÎCHES

Orange ou citron pressé

6,60€ 18cl

Jus et Nectars de fruits

Jus d’orange, jus de pomme, jus d’ananas, jus de tomate, nectar d’abricot, nectar de fraise

6,80€ 25cl

Schweppes Indian Tonic

6,00€ 25cl

Coca-Cola, Coca-Cola Sans Sucres

6,00€ 25cl

Fuze Tea Pêche

6,00€ 25cl

Fuze Tea Thé Vert Menthe Citron

6,00€ 25cl

Sprite

6,00€ 25cl

Perrier

5,50€ 25cl

Limonade

6,00€ 25cl

Orangina

6,00€ 25cl

EAUX

Vittel, S.Pellegrino

5,00€ 50cl
6,60€ 1L

Perrier Fines Bulles

5,00€ 50cl
6,60€ 1L

NOS BOISSONS CHAUDES

Café espresso Massaya bio ou décaféiné

3,50€

Café crème, Cappuccino

5,30€

Chocolat chaud

5,30€

Thés ou infusions Angelina

5,00€

Irish coffee

12,00€

Toutes nos boissons chaudes sont disponibles, sur demande, à base de boisson d’avoine Oatly avec un supplément de

0,50€

La carte des boissons

Apéritifs

Kir

8,50€ 13 cl

Kir royal

14,50€ 12 cl

Porto Graham’s

rouge, blanc

7,60€ 6 cl

Double Jus & Pickles

apéritif de pomme 23°

8,90€ 6 cl

Martini Rosso, Bianco

7,60€ 6 cl

Noilly Prat Dry

7,60€ 6 cl

Suze, Martini Riserva Bitter

7,60€ 6 cl

Lillet Blanc, Rosé

7,60€ 6 cl

Pastis 51

7,60€ 2 cl

Americano

Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche

11,20€ 8 cl

Bières

Bières pression

Tigre Bock

Bière blonde alsacienne aux arômes maltés et fruités

5,00€ 25 cl
6,00€ 33 cl
8,50€ 50 cl

1664 Blanc

Bière blanche fraîche et fruitée

7,20€ 25 cl
8,50€ 33 cl
11,50€ 50 cl

Grimbergen Blonde

Authentique bière d'Abbaye, fruitée et intense

7,20€ 25 cl
8,50€ 33 cl
11,50€ 50 cl

Tigre Bock IPA

Bière de caractère alliant houblon fruité et amertume franche

7,20€ 25 cl
8,50€ 33 cl
11,50€ 50 cl

Bières bouteilles

Pietra Ambrée

Bière corse aux arômes de bois, châtaigne et malt

7,90€ 33 cl

Rince Cochon Blonde

Bière blonde des Flandres légèrement épicée

7,90€ 33cl

1664 0,0%

Sans alcool

6,70€ 33 cl

Spritz

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

11,50€ 14 cl

Spritz des Halles

Apéritif de pommes Double Jus 30&40, premium tonic water Fever-Tree, concombre frais

13,00€ 14 cl

Italicus Spritz

Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

13,00€ 14 cl

St-Germain Spritz

Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

13,00€ 14 cl

Cocktails

Cocktail maison "Trou des Halles"

9,20€ 12 cl

Cochon Tonique

Lillet Rosé, jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, tonic Schweppes premium hibiscus, thym frais

13,00€ 18 cl

Cochon Estival

Rhum Bacardi Carta Oro, Velvet Falernum, purée de fraise*, jus de citron frais, jus de grenade

13,00€ 16cl

Groin Gourmand

Gin Bombay Sapphire, liqueur de vanille, sirop de gingembre, jus de citron frais, jus de pomme

13,00€ 15 cl

Tout est bon dans le citron

Gin Bombay Citron Pressé, limoncello Mamma Mia, jus de citron frais, sirop de citron, vegan foamer

13,00€ 10 cl

Espresso Martini

Vodka 42 Below, liqueur de café, sirop de sucre de canne, espresso Massaya bio

12,00€ 13cl

Mojito

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

12,00€ 14 cl

Mojito aux Fruits

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruit de la passion* ou purée de fraise*

13,00€ 14 cl

Moscow Mule

Vodka 42 Below, jus de citron frais, ginger beer française La French

12,00€ 18 cl

Paloma

Tequila Cazadores Blanco, jus de citron frais, soda au pamplemousse Fever-Tree

13,00€ 16 cl

Caïpirinha

Cachaça Leblon, sucre, citron vert

13,00€ 8 cl

Cosmopolitain

Vodka 42 Below, triple sec, jus de citron frais, nectar de cranberry

12,00€ 12 cl

Negroni

Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d'orange

12,00€ 8 cl

-----

Virgin Mojito

Jus de pomme, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

9,00€ 14 cl

Virgin Mojito aux Fruits

Purée de fruit de la passion* ou purée de fraise*, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

9,00€ 14 cl

Concombre Mule

Distillat botanique Nolow n°4, sirop de concombre, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree

9,00€ 16 cl

Virgin Spritz

Martini Vibrante, premium tonic water Fever-Tree, orange fraîche

9,00€ 16 cl

Canaille

Nolow Ginger n°7, purée de fraise*, jus de grenade, Perrier

9,00€ 16 cl

Canopée

Nolow Bitter n°8, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, soda pamplemousse Fever-Tree

9,00€ 15 cl

Champagnes Bruts AOP

La coupe

Jacquart “Mosaïque”

14,00€ 12 cl

Jacquart “Signature” Rosé

15,00€ 12 cl

Moët & Chandon “Brut Impérial”

17,00€ 12 cl

La bouteille

Jacquart “Mosaïque”

66,00€ 75 cl

Jacquart “Mosaïque” Rosé

75,00€ 75 cl

Moët & Chandon “Brut Impérial”

99,00€ 75 cl

Moët & Chandon “Brut Impérial” Rosé

98,00€ 75 cl

Veuve Clicquot “Carte Jaune”

106,00€ 75 cl

Dom Pérignon 2015

366,00€ 75 cl

Vins au verre et en carafes

Blancs AOP

Beaujolais Chardonnay “Cuvée du patron”

Domaine des Nugues

7,50€ 13 cl
14,00€ 25 cl
27,00€ 50 cl

Bourgogne "Chardonnay"

Domaine Paquet (vin biologique)

9,00€ 13cl
17,00€ 25cl
34,00€ 50cl

Chablis “Grande Cuvée”

La Chablisienne

11,50€ 13 cl
21,00€ 25 cl
40,50€ 50 cl

Sancerre “Signature”

Pascal Jolivet

13,50€ 13 cl
24,50€ 25 cl
46,00€ 50 cl

Sauternes “La Chartreuse de Coutet”

2nd Vin du Château Coutet

9,50€ 8 cl
17,50€ 25 cl
33,50€ 50 cl

Rosés AOP

Beaujolais “Cuvée du patron”

Domaine des Nugues

6,50€ 13 cl
12,00€ 25 cl
23,00€ 50 cl

Côtes de Provence "Les Commandeurs"

Peyrassol (vin biologique)

8,50€ 13cl
15,00€ 25cl
29,00€ 50cl

Côtes de Provence “Prestige”

Minuty

10,00€ 13 cl
18,50€ 25 cl
35,00€ 50 cl

Rouges AOP

Beaujolais AOP “Cuvée du patron”

Domaine des Nugues

7,00€ 13 cl
13,00€ 25 cl
24,50€ 50 cl

Brouilly AOP “Marquisat”

Château des Ravatys (vin biologique)

8,00€ 13 cl
14,50€ 25 cl
28,00€ 50 cl

Chénas AOP

Domaine Lemaitre

9,50€ 13 cl
17,50€ 25 cl
33,50€ 50 cl

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOP

Domaine Hudelot (vin biologique)

13,00€ 13 cl
24,00€ 25 cl
45,50€ 50 cl

Crozes-Hermitage AOP “Cuvée L”

Domaine Laurent Combier(vin biologique)

10,50€ 13 cl
19,50€ 25 cl
37,00€ 50 cl

Puisseguin Saint-Émilion AOP

Château des Laurets

12,50€ 13 cl
23,00€ 25 cl
44,00€ 50 cl

Corbières AOP “Classique”

Ollieux Romanis (vin biologique)

8,50€ 13 cl
15,00€ 25cl
29,00€ 50cl

VINS BLANCS

Vin de France

Sauvignon Blanc “Le Sensé”

Domaine des Sénons (vin biologique)

49,00€ 75cl

Alsace AOP

Riesling “Cuvée Particulière”

Gustave Lorentz

33,00€ 75 cl

Gewurztraminer “Cuvée Particulière”

Gustave Lorentz

36,00€ 75 cl

Pinot Blanc “Mise de Printemps”

Josmeyer

46,00€ 75cl

Bourgogne AOP

Bourgogne Aligoté

La Chablisienne

39,00€ 75cl

Bourgogne "Chardonnay"

Domaine Paquet (vin biologique)

40,00€ 75cl

Chablis “Grande Cuvée”

La Chablisienne

58,00€ 75 cl

Montagny

Domaine Faiveley 2023

64,00€ 75 cl

Saint-Véran “Vieilles Vignes”

Domaine Chardigny 2023 (vin biologique)

66,00€ 75 cl

Pouilly-Fuissé

Domaine Auvigue (vin biologique)

78,50€ 75cl

Mercurey “Les Margotons”

Domaine du Cellier Aux Moines 2022 (vin biologique)

80,00€ 75 cl

Santenay “Clos de Malte”

Louis Jadot 2022

84,00€ 75 cl

Beaujolais AOP

Beaujolais “Cuvée du patron”

Domaine des Nugues

35,00€ 75 cl

Beaujolais "Clos de Rochebonne"

Château Thivin (vin biologique)

54,00€ 75cl

Vallée du Rhône AOP

Côtes du Rhône “Signature”

Famille Perrin (vin biologique)

37,00€ 75cl

Languedoc -Roussillon

IGP Pays d'Oc “Chardonnay”

Saint-Victor

36,00€ 75 cl

Corbières AOP “Classique”

Ollieux Romanis (vin biologique)

48,00€ 75 cl

Limoux AOP “Chardonnay”

Domaine de l'Aigle

56,00€ 75 cl

Bordeaux AOP

Entre-Deux-Mers

Château Bonnet

34,00€ 75 cl

Sauternes “La Charteuse du Coutet”

2nd Vin du Château Coutet 2019

67,00€ 75 cl

Vallée de la Loire AOP

Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie “Les Barboires”

Domaine David

30,00€ 75 cl

Touraine Sauvignon “Vieilles Vignes”

Henry Marionnet (vin biologique)

36,00€ 75 cl

Menetou-Salon

Château de Maupas (vin biologique)

45,00€ 75 cl

Sancerre “Signature”

Pascal Jolivet 2023

68,00€ 75 cl

Vins rosés AOP

Beaujolais AOP

Beaujolais “Cuvée du patron”

Domaine des Nugues

33,00€ 75 cl

Provence AOP

Bandol

Château Barthès

38,00€ 75 cl

Côtes de Provence “Les Commandeurs”

Peyrassol (vin biologique)

43,00€ 75 cl

Côtes de Provence “Prestige”

Minuty

48,00€ 75 cl

VINS ROUGES

Vin de France

Gamay “Le Sensé”

Domaine des Sénons (vin biologique)

49,00€ 75cl

Bourgogne AOP

Bourgogne “17 Rubis”

Vuillemez

48,00€ 75cl

Mercurey “La Charmée”

Domaine Brintet

52,00€ 75cl

Monthélie

Éric Boigelot

56,00€ 75cl

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Hudelot 2021 (vin biologique)

65,00€ 75 cl

Santenay “Les Charmes”

Roger Belland 2021

78,00€ 75 cl

Givry “Le Petit Cellier”

Domaine du Cellier Aux Moines 2020

80,00€ 75 cl

Savigny-Lès-Beaune Premier Cru “Clos des Guettes”

Louis Jadot 2018

88,00€ 75 cl

Nuits-Saint-Georges “Les Montroziers”

Domaine Faiveley 2022

98,00€ 75 cl

Volnay “Vendanges Sélectionnées”

Michel Lafarge 2020 (vin biologique)

128,00€ 75 cl

Vosne-Romanée “Vigneux”

Guillaume Tardy 2020

148,00€ 75 cl

Chambolle-Musigny Premier Cru “Les Baudes”

Sérafin 2018

196,00€ 75 cl

Beaujolais AOP

Beaujolais “Cuvée du patron”

Domaine des Nugues
“accessible, gourmand, gouleyant : notre signature”

35,00€ 75 cl

Juliénas

Domaine de la Vieille Eglise
“Cette appellation bénéficie sans doute de l’une des diversités de sols les plus importantes du Beaujolais”

38,00€ 75 cl

Morgon “Les Charmes”

Château de Bellevue
“Ce célèbre cru du Beaujolais renferme une puissance exceptionnelle, qui délivre ses secrets au bout de quelques années”

39,50€ 75 cl

Brouilly “Le Marquisat”

Château des Ravatys (vin biologique)
“vin phare de la région lyonnaise, le Brouilly est le cru le plus étendu du Beaujolais”

40,00€ 75 cl

Fleurie

Clos de la Roilette
“L'étiquette jaune emblématique du cru Fleurie, produit des vins fins et de longue garde”

49,00€ 75 cl

Saint-Amour

Domaine de la Pirolette
“le cru le plus septentrional du Beaujolais au nom délicieusement évocateur”

50,00€ 75 cl

Chénas

Domaine Lemaitre
“c’est la plus petite appellation du Beaujolais en surface. Le cru le plus confidentiel”

48,00€ 75 cl

Régnié

Château de la Pierre
“œuvre de près de 120 vignerons, Régnié a rejoint les 9 autres des crus du Beaujolais en 1988”

47,00€ 75 cl

Chiroubles “Aux Côtes”

Domaine des Marrans
“les vignerons sont qualifiés « d’héroïques », tant le travail est méticuleux sur ces coteaux accidentés”

56,00€ 75 cl

Moulin-à-Vent “Vignes du Tremblay”

Éric Janin
"Ce cru est à cheval sur deux villages, entre la Bourgogne et le Rhône. Après quelques années, les vins développent des arômes d’iris et de roses fanées"

59,00€ 75 cl

Côtes de Brouilly “Le Clos”

Château Thivin (vin biologique)
“Le domaine mythique de l'appellation, le nez évoquent le poivre, les petits fruits noirs”

58,50€ 75 cl

Vallée du Rhône

IGP Comtés-Rhodaniens “Syrah”

Château des Jacques

49,00€ 75 cl

Côtes-du-Rhône

Domaine de Verquière (vin biologique)

29,00€ 75 cl

Crozes-Hermitage “Cuvée L”

Domaine Laurent Combier (vin biologique)

53,00€ 75 cl

Saint-Joseph

Les Vins de Vienne 2022

64,00€ 75 cl

Côte-Rôtie

Domaine des Terriens 2021

90,00€ 75 cl

Châteauneuf-du-Pape

Château la Nerthe 2020 (vin biologique)

96,00€ 75cl

Languedoc–Roussillon

IGP Pays d'Oc “Pinot Noir”

Saint-Victor

38,00€ 75cl

Corbières AOP “Classique”

Ollieux Romanis (vin biologique)

48,00€ 75 cl

Pic Saint-Loup AOP “Loup du Pic”

54,00€ 75cl

La Clape AOP

Château L'Hospitalet 2021 (vin biologique)

78,00€ 75 cl

Bordeaux AOP

Bordeaux

Château Moulin de Vignolle (vin biologique)

33,00€ 75 cl

Côtes de Bourg “Quand elle vous renverse !”

Amélie Osmond

36,00€ 75cl

Haut-Médoc Cru Bourgeois

Château Victoria

45,00€ 75 cl

Puisseguin Saint-Émilion

Château des Laurets

63,00€ 75 cl

Château Grand-Puy Ducasse “L'Héritier”

2nd Vin du Château Pauillac 2017

79,00€ 75 cl

Château Brane-Cantenac “Le Margaux”

3ème Vin du Château - Margaux 2019

84,00€ 75 cl

Château Clarke

Listrac-Médoc 2018

88,00€ 75 cl

Château Talbot

Saint-Julien 2015

176,00€ 75 cl

Château Lynch Bages

Pauillac 2015

240,00€ 75 cl

Vallée de la Loire AOP

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

“La Tour de mon Père” Domaine Mercier Vallée (vin biologique)

34,00€ 75 cl

Chinon “Les Quinze sillons”

Domaine Jourdan (vin biologique)

36,00€ 75 cl

Saumur-Champigny

Domaine des Varinelles (vin biologique)

38,00€ 75 cl

Touraine “Première Vendange”

Henry Marionnet (sans soufre)

39,00€ 75 cl

Boissons fraiches

Orange ou citron pressé

6,60€ 18 cl

Jus et nectars de fruits

Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas, jus de tomate, nectar d'abricot, nectar de fraise

6,80€ 25 cl

Coca-Cola, Coca-Cola Sans Sucres

6,20€ 33 cl

Oasis Tropical

6,20€ 25 cl

Fuze Tea Pêche

6,20€ 25 cl

Sprite

6,20€ 25 cl

Limonade Lorina , Orangina

6,20€ 25 cl

Perrier

5,50€ 33 cl

Premium Indian tonic water Fever-Tree

6,20€ 20 cl

Premium Ginger Ale Fever-Tree

6,20€ 20 cl

Premium Ginger Beer Fever-Tree

6,20€ 20 cl

Eaux minérales

Vittel

5,00€ 50 cl
6,60€ 1 L

Perrier Fines Bulles

5,00€ 50 cl
6,60€ 1 L

Boissons chaudes

Café espresso Massaya Bio ou décaféiné

3,60€

Café crème, Cappuccino

5,40€

Chocolat chaud

5,40€

Thés ou infusions

Angelina

5,00€

Irish coffee

12,00€

Spiritueux

Rhum Bacardi Carta Oro

12,00€ 4 cl

Rhum Brugall 1888

14,50€ 4 cl

Rhum La Hechicera

15,50€ 4 cl

Rhum Santa Teresa 1796

18,30€ 4 cl

Vodka 42 Below

12,00€ 4 cl

Vodka Grey Goose Original

14,50€ 4 cl

Gin Bombay Sapphire

12,00€ 4 cl

Gin bourguignon Sab's

13,00€ 4 cl

Gin Monkey 47

18,30€ 4 cl

Whisky Ballantine's Finest

12,00€ 4 cl

Bourbon Buffalo Trace

12,70€ 4 cl

Bourbon Angel's Envy

18,50€ 4 cl

Whisky Aberlour 10 ans Forest Reserve

13,00€ 4 cl

Whisky Craigellachie 13 ans

16,50€ 4 cl

Whisky Scapa Skiren

18,50€ 4 cl

Whisky The Macallan 12 ans Double Cask

19,50€ 4 cl

Digestifs

Eaux-de-vie

Poire Williams de Bourgogne Sab's, Mirabelle Grande Réserve Miclo, Framboise Sauvage Grande Réserve Miclo, Vieille Prune de Souillac Louis Roque

12,00€ 4 cl

Amaretto Roasted Adriatico

12,00€ 4 cl

Limoncello des Pouilles Mamma Mia!

12,00€ 4 cl

Baileys

12,00€ 4cl

Calvados Fine “Bocage” 30&40

12,00€ 4 cl

Calvados Coquerel XO

13,00€ 4 cl

Calvados 20 ans d'âge

Domaine de la Mérité

19,50€ 4cl

Grand Marnier

Cordon Rouge

12,00€ 4 cl

Bas-Armagnac Domaine Marquestau VSOP

13,00€ 4 cl

Bas-Armagnac Domaine Marquestau XO

18,50€ 4cl

Get 27, Get 31

12,00€ 4 cl

Cognac Martell VS

13,00€ 4cl

Cognac Delamain Pale & Dry XO

servi à la balancelle

22,50€ 4cl

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Adresse

6, rue Coquillière 75001 Paris
01 40 13 77 00

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