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La chance d'être seuls à Paris en août !

La chance d'être seuls à Paris en août !

01/08/2018

Vous ne serez plus seuls à Paris cet été ! Au Pied de Cochon vous accueille tout le mois d’août 24h/24 pour vous rafraîchir en gourmandise avec notre bar à glace ou pour déguster l’une de ses nombreuses spécialités !

Merci Lifestyle Paris !

Le top des restos ouverts au mois d'août 2018 à Paris

Le top des restos ouverts au mois d'août 2018 à Paris

24/07/2018

Le Pied de Cochon fait partie du "Top des restos ouverts au mois d'août 2018 à Paris" !
Notre institution parisienne, "repère des noctambules" vous accueille au coeur des Halles 24h/24 et 7j/7.

LES DRAG QUEENS AU PIED DE COCHON

LES DRAG QUEENS AU PIED DE COCHON

17/07/2018

Découvrez les Drag Queens les plus flamboyantes d'Amérique, invitées par Vanity Fair pour déguster "le meilleur de la gastronomie française à la brasserie mythique du Pied de Cochon"

Bon appétit et merci à Vanity Fair de nous avoir choisi !

UN CHARIOT À GLACES AU PIED DE COCHON

UN CHARIOT À GLACES AU PIED DE COCHON

11/07/2018

"Au Pied de Cochon installe sa dernière nouveauté : un chariot à glaces pour assouvir ses envies de givré."
Et vous avez tout l'été pour en profiter !

Merci à Voisins Voisines Grand Paris pour cet aperçu !

Les meilleurs restaurants parisiens ouverts la nuit

Les meilleurs restaurants parisiens ouverts la nuit

06/07/2018

"Au Pied de Cochon est une vraie institution de la nuit"

Notre brasserie ouverte 24h/24 satisfera les envies de tous les gourmands insomniaques et noctambules

  Vin à la ficelle et planches à composer Au Pied de Cochon

Vin à la ficelle et planches à composer Au Pied de Cochon

13/06/2018

À partir de 17h Au Pied de Cochon c’est « vin à la ficelle, saucisson au centimètre, planches à composer soi-même » !

Pour bien commencer votre week-end, venez prendre l’Apéro Cochon sur notre belle terrasse !

Merci à Neorestauration d’avoir mis en avant notre « Apéro Cochon » plus que gourmand !

 L’Apéro Cochon, des apéros terroir après le boulot !

L’Apéro Cochon, des apéros terroir après le boulot !

12/06/2018

Pour prolongez votre week-end direction Au Pied de Cochon !

Notre établissement réinvente l’apéro tous les jours de 17h à 21h : cochonnailles, vins et fromages du terroir pour le plaisir de vos papilles !

« Comme tout est bon dans le cochon, reconnecte-toi au terroir français et ce dès l’apéro cochon »

Merci à opnminded pour cet article gourmand !

SERIE. Paris, la nuit

SERIE. Paris, la nuit

01/06/2018

[LA PRESSE EN PARLE]

« Depuis 1947, le Pied de Cochon nourrit le tout Paris nocture ! »

France3 vous emmène à la rencontre d’un des rares restaurants « qui fleure bon la tradition, ouvert non-stop, à toute heure de la nuit comme du jour » !

Merci à toute l’équipe de Paris La Nuit pour cette immersion nocturne au cœur de notre mythique brasserie parisienne !

Recette: la soupe à l'oignon de Carlo Petrini

Recette: la soupe à l'oignon de Carlo Petrini

27/04/2018

[LA PRESSE EN PARLE]

Carlo Petrini raffole de notre soupe à l’oignon!

À chacune de ses visites sur Paris, le critique gastronomique italien se rend Au Pied de Cochon « par habitude et parce que leur soupe est impecable » ! Et ça, c’est Carlo Petrini lui-même qui le dit !

Tendance : Retourner dans les meilleures Brasseries des Halles

Tendance : Retourner dans les meilleures Brasseries des Halles

10/04/2018

Au Pied de Cochon, « l’institution des Halles, des fêtards et des noctambules, joue la carte du before, sur sa terrasse avec des apéros à composer» !

Alors faîtes comme Lifestyle.paris et venez profiter de notre Apéro Cochon tous les jours de 17h à 21h au cœur des Halles !

Ballade parisienne...  Restaurant "Au Pied de Cochon"

Ballade parisienne... Restaurant "Au Pied de Cochon"

22/03/2018

"Nous avons déjeuner dans une Brasserie mythique, véritable institution, qui nous a accueilli dans une ambiance très conviviale autour d'une belle cuisine traditionnelle française et généreuse. Le Chef vous propose des spécialités telles que : rognons, foie de veau, os à moelle et bien sûr l’emblématique pied de cochon (il est choisi par un client sur cinq). La nuit, une autre spécialité, la soupe à l’oignon, est proposée aux noctambules.
Il est conseillé de faire une réservation pour éviter une longue queue d'attente pour avoir une table. Comme je n'avais pas réservé, j'ai attendu 45 minutes au Bar avant d'avoir une table. J'ai pu profiter de l'ambiance et déguster une bonne bière qui nous a été offerte."

Doria

Météo à la carte - Terroir: Bienvenue au temple du cochon !

Météo à la carte - Terroir: Bienvenue au temple du cochon !

17/03/2018

Le Temple du Cochon, c’est bien Au Pied de Cochon !

Notre recette pour voir la vie en rose : une équipe de cuisine passionnée, un réel sens du service, une porte toujours ouverte et bien sûr de la convivialité !

Découvrez le reportage de Météo à la carte sur notre belle Institution du cœur des Halles !

Au pied de cochon : au cœur d’une brasserie mythique de paris

Au pied de cochon : au cœur d’une brasserie mythique de paris

04/03/2018

AU PIED DE COCHON : AU CŒUR D’UNE BRASSERIE MYTHIQUE DE PARIS | M6 | 66 MINUTES

Niché au cœur du quartier des Halles, Le Pied de Cochon est une adresse mythique de la capitale. Depuis plus de 70 ans, sur quatre étages, cette brasserie accueille le tout Paris, célèbres comme anonymes, mais aussi des touristes étrangers qui viennent découvrir les grands classiques de la cuisine française : rognons, foie de veau, os à moelle et bien sûr l’emblématique pied de cochon (il est choisi par un client sur cinq). La nuit, une autre spécialité, la soupe à l’oignon, est proposée aux noctambules.

Car le Pied de Cochon est l’une des rares brasseries parisiennes à ouvrir ses portes 24 heures sur 24 heures, 365 jours par an. Pour faire fonctionner ce lieu de prestige, en coulisse, une équipe d’une centaine de personnes est à pied d’œuvre. L’organisation se joue au millimètre. Le matin, il faut gérer les approvisionnements. Une tonne de fruits de mer et 200 pieds de cochons sont écoulés chaque jour. Le midi, c’est le coup de feu. Puis à 16 heures c’est l’heure du grand ménage avant l’arrivée de l’équipe de nuit.

Après les attentats de 2015 et la baisse de fréquentation de la clientèle étrangère, Le Pied de Cochon a dû se relancer en embauchant un nouveau chef. Il a apporté un peu de fantaisie dans une cuisine restée longtemps figée dans le temps. Epaule d’agneau, cabillaud rôti, coquillettes au jambon, et ventrèche croustillante ont fait leur apparition. L’objectif : accueillir une clientèle plus locale. Dans les prochains jours, le chef testera son menu de printemps.

10 restos ouverts tard à Paris

10 restos ouverts tard à Paris

21/02/2018

Au cœur des Halles, une brasserie en forme d'institution qui annonce l'accueil en continu: 7 j/7 et 24 h/24. En début de soirée, on peut faire la queue pour y décrocher une table entre quelques Parisiens en goguette et une ribambelle de touristes visiblement ravis d'en être. Sur la carte, miser sur les valeurs sûres: dignes plateaux fruits de mer, andouillette de chez Duval et, évidemment, le maousse pied de cochon grillé, sauce béarnaise.

4 restaurants mythiques du ventre de Paris

4 restaurants mythiques du ventre de Paris

14/02/2018

Au pied de cochon

Si la brasserie mythique est la plus jeune dans le club des légendes culinaires du quartier des Halles, elle s’est vite trouvée une singularité en étant la première à ouvrir 24 heures sur 24, et sept jours sur sept. « Au pied de cochon » a gagné sa popularité à travers les choix de son patron, qui servait par exemple une soupe à l’oignon à toutes les personnes sans domicile fixe. Pendant ce temps, les stars s’attablaient pour s’empiffrer de plats canailles. On y a vu Serge Gainsbourg, mais aussi Grace Kelly. Aujourd’hui, on y déguste l’emblématique pied de cochon cuisiné grillé avec une sauce béarnaise ou farci façon périgourdine. Les plateaux de fruits de mer et de crustacés, mais aussi l’andouillette ou le saucisson pistaché en brioche sont commandés dans un décor qui a aussi servi l’histoire, avec ses murs fleuris et des lustres en verre qui ne laissent pas de marbre.

Le Pied de Cochon lance sa formule "Cochon de nuit" pour les noctambules

Le Pied de Cochon lance sa formule "Cochon de nuit" pour les noctambules

05/02/2018

Qui n'a jamais fini au Pied de Cochon après une longue soirée à faire la fête ? Cette institution pense encore aux noctambules en proposant une formule "Cochon de nuit" à un prix très compétitif ! De quoi rentrer le ventre plein à la maison ou être d'aplomb pour continuer jusqu'au petit matin...

Le Pied de cochon, institution du quartier des Halles, pense depuis longtemps à ceux qui aiment faire la fête, en proposant un service non-stop, 24/24. L'endroit idéal pour aller manger un petit bout en sortant de soirée.

Cette cantine du "ventre" de Paris continue de prendre soin des noctambules en proposant une formule "Cochon de nuit", qui devrait les remettre d'aplomb.

Et le tout à un prix défiante toute concurrence, 19,50€ !

Paris, 1er: Au Pied de cochon, un nouveau départ prometteur

Paris, 1er: Au Pied de cochon, un nouveau départ prometteur

22/01/2018

L'esprit canaille de ses origines règne à nouveau sur la fameuse brasserie des Halles.

Les forts des Halles, les noceurs du Palace, le showbizz des années 1970, la victoire de François Mitterrand le 10 mai 1981... On a longtemps feuilleté le livre d'or de cette institution parisienne pour mieux fermer les yeux sur une carte à bout de souffle, qui délivrait, ces dernières saisons, une ragougnasse peu fréquentable.

Comme piquée au vif dans son orgueil, voilà cette brasserie rallumant l'esprit canaille de ses origines, mettant les points sur les i et... les pieds dans le plat. Les fameux pieds de cochon, généreusement servis, renouent avec la béarnaise maison (excellente) et les frites maison (honnêtes).

VIDEO. Vous avez fêté le beaujolais nouveau avec nous au Pied de cochon et «cette année, il est délicat»

VIDEO. Vous avez fêté le beaujolais nouveau avec nous au Pied de cochon et «cette année, il est délicat»

16/11/2017

Alors, ce beaujolais nouveau ? Très franchement, celui que 20 Minutes a pu déguster [avec modération] ce jeudi midi au Pied de cochon, à Paris, n’était « pas mal du tout », aux dires de François B., notre lecteur invité pour l’occasion. « C’est curieux, relève-t-il : ce vin n’a pas de nez, ni cassis, ni banane. Et il est moins nettement fruité que d’habitude. Par contre, il a de la rondeur, de la délicatesse… Il est bon, quoi. » Et il faudra savoir en profiter, car les volumes sont moins importants que les autres années.

Le Pied de cochon voit l’année en rose

Le Pied de cochon voit l’année en rose

04/01/2017

Le Pied de cochon voit le bout du tunnel. Alors que cette fameuse institution des Halles, aujourd’hui propriété du groupe Bertrand, fête en 2017 son 70e anniversaire, son directeur José Dufour veut voir la vie en rose, comme il se doit dans un restaurant spécialisé dans la cochonaille – 1 client sur 5 vient ici pour déguster l’emblématique pied de cochon.

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