CETTE CÉLÈBRE BRASSERIE PARISIENNE EST RESTÉE OUVERTE SANS COUPURE PENDANT PLUS DE 70 ANS !

Mon/Oct/Å

Il est des endroits qui ne dorment jamais, et c’est particulièrement vrai pour cette mythique brasserie parisienne des Halles : Au pied de Cochon, qui ne ferme désormais ses portes qu’entre 5h et 8h du matin. Envie d’un bon plat traditionnel en rentrant de soirée ? De marcher dans les pas de l’histoire de Paris ? De s’offrir une pause hors du temps ? Vous savez désormais où aller !

Les meilleures adresses où manger après minuit

Fri/Sep/Å

Cette brasserie française, il faut le reconnaître, est un incontournable de la capitale. Situé au cœur de Châtelet, Au pied de cochon vous propose un service 24h/24, et vous fera voyager dans la France entière à travers un large éventail de plats issus de nos différents terroirs. Et on dit big up aux super belles planches de charcut' à partager entre amis, sur la belle terrasse qui laisse apprécier le décor d'un Paris nocturne d'une beauté sans égale.

AU PIED DE COCHON, CUISINE CANAILLE AUX HALLES DE JOUR COMME DE NUIT

Tue/Jun/Å

De jour comme de nuit, la brasserie Au Pied de Cochon régale les Parisiens et les touristes avec sa cuisine française traditionnelle et très généreuse. Une adresse mythique à tester au moins une fois dans sa vie.

Il est de ces adresses qui semblent avoir toujours fait partie du paysage parisien, et la brasserie Au Pied de Cochon fait partie de celles-là. Installé aux Halles, à deux pas de l'église Saint-Eustache, depuis 1947, le Pied de Cochon est l'adresse canaille incontournable pour celles et ceux en mal de plats français traditionnels et vraiment coquins.

De jour comme de nuit, il est possible de s'installer en terrasse pour profiter du soleil et de l'agitation du quartier, ou bien à l'intérieur, pour l'ambiance conviviale et le ballet des serveurs aux petits soins, dans un cadre au charme délicieusement suranné qui semble ne pas avoir bougé d'un iota depuis l'ouverture du restaurant.

Le Pied de Cochon fait, en effet, partie des derniers restaurants parisiens ouverts 24 heures sur 24 en continu ; la bonne adresse que se refilent sous le manteau les noctambules, les noceurs et autres oiseaux de nuit où il est tout à fait possible de passer dévorer de la cochonnaille au beau milieu de la nuit, au sortir d'une séance de cinéma ou d'une nuit endiablée en boite de nuit.

Vous l'aurez deviné, ici le cochon est roi, présenté sous toutes ses formes et proposé des pieds aux oreilles en passant par la queue. Le pied de cochon du Pied de Cochon est à avoir goûté au moins une fois dans sa vie, servi grillé (22,50€) accompagné de frites maison et d'une sauce béarnaise, ou bien farci à la périgourdine (26,50€), avec une fricassée de champignons et des pommes grenaille. On le dépiaute et le suçote jusqu'à la dernière miette.

La Tentation de Saint-Antoine, le Saint patron des charcutiers (27€), permet quant à elle de goûter à toutes les parties de cette belle bête, généralement délaissées par les gourmets et pourtant ô combien coquines, queue, oreille, museau et pied panés, à savourer dans un râle orgiaque.

Les parties plus estimées ont, bien sûr, leur place à la carte, fabuleux travers de porc cuits 14 heures durant (25,50€), fondants à souhait, faux-filet de cochon du Tarn (26,50€), viande de choix et de qualité, assortie de morilles de la Maison Montalet et d'une purée de pommes de terre aussi beurrée que celle de Joël Robuchon.

Saucisse, saucisson, jambon et autres bouts de bidoche sont également à grignoter en entrées, sous forme de planches généreusement garnies. Les croquettes de cochon (11€) à tremper à l'envi dans une sauce légère à la moutarde à l'ancienne qui contrebalance avec le gras de la viande sont, quant à elles, parfaitement addictives.

Bien sûr, le Pied de Cochon s'ouvre à d'autres horizons que la cochonnaille et propose aussi des plateaux de fruits de mer, des moules - dont les moules-cochon façon Hortense qui nous ont vraiment fait de l'oeil -, des cuisses de grenouille en persillade (19,50€) très charnues, ainsi que des entrées de bistrot traditionnelles, soupe à l'oignon gratinée (9,50€) en tête. L'incroyable os à moelle (14€), surmonté d'une fricassés d'escargots à la crème d'ail et qui pourrait avoir appartenu à un dinosaure au vu de sa taille imposante, presque intimidante, se révèle être une entrée délectable.

Forcément, on accompagne ce festin de roi d'un verre de vin rouge ou blanc ; l'abordable cuvée Pied de Cochon fait le travail et de nombreux vins nature sont également à retrouver à la carte des vins. Les plus aventureux s'autoriseront même le fameux vacherin du Pied de Cochon (11€), mais pour notre part, on a abandonné avant le sucré, à deux doigts du coma alimentaire tant les plats étaient généreusement servis. On repart de là en roulant, mais parfaitement comblés par notre déjeuner au sein de cette mythique adresse parisienne.

Au Pied de Cochon : la brasserie historique des Halles

Tue/May/Å

“Au Pied de Cochon” est sans aucun doute la brasserie la plus célèbre du quartier des Halles. Elle est ouverte 7 jours 7, 24 heures sur 24, 365 jours par an… depuis 1947 ! Située à un emplacement stratégique, dans l’un des coins les plus effervescents de la capitale, elle y a vu défiler presque un siècle d’histoire(s).

On peut parler ici de véritable institution parisienne. Cet établissement mythique a en effet vu le quartier se transformer au fil des décennies, des Halles de Baltard à la Canopée en passant par le Forum. Il a également régalé des milliers de gourmands, et ce, à toute heure du jour et de la nuit…

OÙ MANGER DES BONNES CRÊPES SUZETTE AU RESTAURANT À PARIS ? NOS BONNES ADRESSES

Thu/Mar/Å

Au Pied de Cochon, cuisine canaille aux Halles de jour comme de nuit

De jour comme de nuit, la brasserie Au Pied de Cochon régale les Parisiens et les touristes avec sa cuisine française traditionnelle et très généreuse.

Une adresse mythique à tester au moins une fois dans sa vie.

LES RESTAURANTS DU 1ER ARRONDISSEMENT DE PARIS, NOS BONNES ADRESSES, DÉCOUVERTES ET COUPS DE COEUR

Tue/Jan/Å

Au Pied de Cochon, cuisine canaille aux Halles de jour comme de nuit

De jour comme de nuit, la brasserie Au Pied de Cochon régale les Parisiens et les touristes avec sa cuisine française traditionnelle et très généreuse.

Une adresse mythique à tester au moins une fois dans sa vie.

Jusqu’au 7 mars 2023 / La Fashion Week version restauration parisienne (75)

Mon/Jan/Å

Au Pied de Cochon pour manger canaille jusque tard (très tard) le soir.

Formule déjeuner à partir de 19,90 €.

30 savoureux plats anti-froid à tester absolument cet hiver à Paris

Tue/Jan/Å

La soupe à l’oignon ultra réconfortante d'Au Pied de Cochon

Le Pied de Cochon et son Beaujolais nouveau // France bleu Paris Matin

Thu/Nov/Å

Ce matin, Robin Bernaud était à vos cotés depuis le 1er arrondissement pour vous faire vivre l'arrivée du Beaujolais Nouveau édition 2022

Beaujolais nouveau : à Paris, Lyon, Marseille, ces endroits où (vraiment) le fêter

Sun/Nov/Å

Si certaines traditions se perdent, celle du beaujolais nouveau résiste et cette année, le retour à la fête semble bien acté. La preuve avec ces adresses où le “beaujo” va couler à flot le 17 novembre prochain.

LES RESTAURANTS RÉCONFORTANTS DE PARIS, NOS BONNES ADRESSES

Fri/Oct/Å

Au Pied de Cochon, cuisine canaille aux Halles de jour comme de nuit
De jour comme de nuit, la brasserie Au Pied de Cochon régale les Parisiens et les touristes avec sa cuisine française traditionnelle et très généreuse. Une adresse mythique à tester au moins une fois dans sa vie...

15 BARS ET RESTAURANTS PARISIENS INCONTOURNABLES ET TENDANCES OÙ CROISER DU BEAU MONDE PENDANT LA FASHION WEEK

Tue/Sep/Å

Pour les amateurs de cuisine française, Au Pied de Cochon fait figure de référence. On y mange d'excellentes planches de fromage et de charcuterie, comme des fruits des mer, et pléthore de spécialités françaises, jusque très tard le soir.

Les bonnes tables du quartier

Thu/Sep/Å

Dans le 1er arrondissement, les restaurants sont légion depuis les brasseries d'antan, joliment rénovées, aux adresses branchées, le choix donne le tournis. Voici, une sélection qui montre la richesse de l'offre gastronomique du quartier.

La brasserie qui ne dort jamais : "Au Pied de Cochon"

Sun/Jan/Å

Le replay est disponible pour découvrir le reportage de TF1 sur Sept à Huit, sur la brasserie qui ne dort jamais : "Au Pied de Cochon".

« Au Pied de Cochon », la brasserie parisienne historique du quartier des Halles !

Wed/Jan/Å

Pour raconter les prémices d’Au Pied de Cochon, il nous faut vous parler de celles que l’on surnomme « Le ventre de Paris » : les Halles. En 1946, un certain Clément Blanc rachète un petit bistrot fermé depuis la guerre, au 6 rue Coquillère. Un beau jour de 1947 nait ainsi le fameux « Pied de Cochon ». À ses débuts, l’établissement devient alors le lieu de rendez-vous des « Forts des Halles », manutentionnaires qui transportaient les marchandises dans les pavillons des anciennes Halles de Paris.

Si l’établissement accueille bon nombre de travailleurs, Clément Blanc a l’idée d’offrir à ses clients un service continu. Le Pied de Cochon ouvre ainsi ses portes 24h/24 et 7j/7. Par ailleurs, le propriétaire des lieux décide de faire du pied de cochon (morceau peu prisé par les bouchers) son plat star. Et le succès est immédiatement au rendez-vous ! Dans les années 50, en plus des travailleurs des Halles, le tout Paris se presse Au Pied de Cochon, à l’instar de Charles Aznavour ou de Jean-Paul Belmondo. Une Institution parisienne est née…

Avec sa décoration esprit Belle Époque, ses lustres en verre de Murano et ses nombreux détails en référence au cochon, Au Pied de Cochon a tout pour plaire. Mais en ce lieu qui ne dort jamais, quelles spécialités s’offrent aujourd’hui aux fins palais ? Au menu : des plats canaille, des fruits de mer, de la cochonnaille, mais pas seulement. Soupe à l’oignon gratinée, escargots de Bourgogne, pied de cochon grillé, confit de canard, moules marinières, homard rôti… À la carte, des grands classiques de la cuisine française sont à l’honneur. Pour les beaux jours, la Brasserie mythique dévoile en outre sa belle terrasse, devenant le lieu idéal où partager des planches de fromages et charcuteries. De quoi devenir copains comme cochons !

PARIS : OÙ FÊTER LE BEAUJOLAIS NOUVEAU 2021 ?

Fri/Nov/Å

Le Pied de Cochon est dans les starting-blocks pour son marathon du beaujolais nouveau. Le coup d’envoi sera donné dès le 17 novembre à minuit. A la carte ? Les crus du Domaine des Nugues de Gilles Gelin. Et pour pimenter la soirée : une grande tombola mettra en jeu des magnums de Beaujolais. A 19h la brasserie accueillera une accordéoniste pour se plonger encore plus dans l’ambiance.

LES 24H DU BEAUJOLAIS NOUVEAU 2021 FONT LEUR RETOUR AU PIED DE COCHON

Tue/Nov/Å

Les 17 et 18 novembre prochains, Le Pied de Cochon sonne le départ de son édition 2021 des "24h du Beaujolais Nouveau", pour fêter comme il se doit et en grande pompe cette manifestation faisant désormais partie intégrante du paysage culturel français.

Au Pied de Cochon réouvre ses portes 24H/24

Fri/Oct/Å

Au Pied de Cochon, la mythique brasserie réouvre ses portes 24h/24 - 7 jours / 7.

Un événement majeur pour cette adresse parisienne qui n’a connu qu’une seule et unique fermeture depuis son ouverture en 1947 : celle de la Covid-19.

Véritable institution de la capitale, proche de la Canopée des Halles et du Louvre, Au Pied de Cochon est le premier établissement à proposer dès son ouverture, un service continu et une ouverture toute la nuit.

C’est d’ailleurs le 16 mars 2020 que le restaurant a dû installer pour la première fois une serrure.
Connu pour ses plats canailles, cuisine festive et traditionnelle, Au Pied de Cochon est un établissement incontournable pour tous les amoureux de bonne cuisine.

Petit guide pour être bien placé dans les grandes brasseries parisiennes

Thu/Oct/Å

La 32 du Pied de Cochon

La poignée dorée en forme de pied de cochon pour entrer dans l’établissement plonge déjà dans l’univers « cochonnaille » que l’on peut savourer depuis la table 32. Au calme du coin de la baie vitrée traversée par les rayons du soleil, on ouvre les yeux et on tend l’oreille. Les pieds des tables en bois sont semblables à ceux d’un cochon, les fresques murales fleuries – peintes par des élèves des Beaux-Arts en 1986 – cachent presque toutes des petits cochons roses et la musique bonne enfant « Au Pied de Cochon » qui passe parfois l’après-midi donne le sourire. On vous recommande également de fréquenter la salle du 1er étage pour un repas à la table 130 dont l’ambiance cosy, au coin d’une fenêtre avec vue sur les arbres, est propice à un déjeuner en amoureux.

Les « 24h Beaujolais Nouveau » de retour Au Pied de Cochon

Thu/Nov/Å

Le 21 novembre prochain, le Pied de Cochon lancera son édition 2019 des « 24h du Beaujolais Nouveau » et proposera une soirée mythique !

Voilà une bonne occasion de renouer avec la mythique institution parisienne du quartier des Halles. Ouverte depuis plus de 70 ans, elle régale les amateurs de bonne cuisine à toute heure de la journée et de la nuit (et oui, elle est ouverte 24h/24).
Et c’est à partir du 20 novembre à minuit que la fête sera lancée, pour découvrir la nouvelle cuvée du vigneron Gilles Gelin du Domaine des Nugues. Pour l’occasion, on pourra déguster les incontournables de la maison : les escargots de Bourgogne en persillade, le pied de cochon grillé, le tartare de boeuf Charolais ou encore la cocotte de moules-cochon façon Chez Hortense. Mais pour l’occasion, le restaurant a aussi prévu un menu très spécial, qu’il sera possible de commander non stop, toute la journée et toute la nuit.
A 19h, la fanfare Tabatakash viendra clôturer les festivités en musique, et proposera un apéro « très cochon » face à la Canopée des Halles. Planches de charcuteries, fromages AOP, terrine Amatxi de chez Eric Ospital, croustillants de pied de cochon et escargots, voilà de quoi se régaler !
Et pour terminer en beauté, la maison organisera une tombola permettant aux plus chanceux de repartir avec leur magnum de beaujolais sous le bras !

Nos meilleurs plans pour boire le beaujolais nouveau 2019

Thu/Nov/Å

Le Beaujolais Nouveau commence ce soir à minuit avec une grande tombola qui aura lieu toutes les heures avec à la clé des magnums de beaujolais !
Demain à 18h30, un apéro fanfare réunira planches cochonnes et fromages franchouillards !
Time Out Paris vous conseille : la terrine Amatxi d’Eric Ospital, le roi de la charcuterie basque !
A toute heure du jour et de la nuit, vous pourrez bien sûr retrouver à la carte nos spécialités : escargots de Bourgogne, cocotte de moules-cochon façon Chez Hortense et bien sûr le délicieux pied de cochon grillé, servi avec sa sauce béarnaise maison !

3 spots où fêter le Beaujolais Nouveau à Paris cette année

Wed/Nov/Å

Venez célébrer le Beaujolais Nouveau Au Pied de Cochon !
À partir du 21 novembre à minuit venez découvrir la nouvelle cuvée du vigneron Gilles Gelin du Domaine des Nugues accompagnée de notre apéro Beaujo' et d'un plat spécialement conçu pour l'événement !
Cerise sur le gâteau : la tombola qui permettra aux plus chanceux de repartir avec leur magnum de Beaujo’ sous le bras ! Alors, inutile de faire votre tête de lard, venez vous en mettre plein la panse et danser jusque tard la nuit !

Les "24h Beaujolais Nouveau" 2019 du Pied de Cochon font leur retour

Wed/Oct/Å

Le Beaujolais Nouveau arrive à grand pas !
Nous vous attendons Au Pied de Cochon pour célébrer les "24h du Beaujolais Nouveau" à nos côtés à partir du mercredi 20 novembre à minuit !

How to spend a perfect weekend in Paris

Fri/Sep/Å

Un samedi soir Au Pied de Cochon, cela vous tente ?
Venez y déguster la meilleure soupe à l'oignon de la capitale ! ;)
Merci à Lonely Planet d'avoir choisi Au Pied de Cochon dans leur programme du Week-end parfait à Paris !

Paris : 6 restos où se poser en août

Tue/Aug/Å

Entre la canopée du Forum des Halles et le Louvre, l'adresse demeure une institution. Depuis 1947, la cuisine de tradition y est généreuse et comble tous les appétits.
De nos traditionnels plats canailles à nos plateaux de fruits de mer, tout est à déguster quand bon vous semble !




Food, fait moi peur !

Thu/Jun/Å

Qui n'a jamais pensé à défier sa sensibilité gustative ?
Selon Stylist, cela passe par les 5 sens ! Au Pied de Cochon, savourez notre apéro cochon dans l'ancien ventre de Paris, les Halles !

ÉRIC OSPITAL AU PIED DE COCHON !

Mon/Jun/Å

Merci à FineDiningLovers pour leur article sur notre collaboration avec Eric Ospital, le charcutier préféré des chefs !

Nous vous attendons du 22 juin au 7 juillet Au Pied de Cochon pour déguster notre araignée de cochon marinée et ses légumes d'été !

Paris : qui sont les nouveaux Gavroches?

Wed/May/Å

Marcel, notre emblématique maître d'hôtel cité parmi les nouveaux enfants de Paris, vous fera vivre un moment inoubliable Au Pied de Cochon !
Merci le Figaroscope pour cet article sur les nouveaux gavroches, comme les appelait Victor Hugo !

Au Pied de Cochon dans le Bonbon !

Tue/Apr/Å

Si vous cherchez une bonne adresse pour manger après minuit, Au Pied de Cochon fait partie de la sélection Le Bonbon !
Nous vous accueillons à n'importe quelle heure du jour et de la nuit !

Au Pied de Cochon dans la sélection de GQ

Mon/Apr/Å

Vous cherchez un endroit où vous poser toute l'après-midi ? Au Pied de Cochon figure dans la sélection du magazine GQ France !

"Regarder l’hiver, tranquillement installé à une terrasse chauffée"

Thu/Feb/Å

Merci à Dynamic Seniors​ d'avoir répertorié la terrasse chauffée Au Pied de Cochon comme le lieu où il fait bon vivre !

Prenez votre pied en ce début de week-end : venez passer l'hiver au chaud accompagné de notre Apéro Cochon !

Dorée au four et parfaitement assaisonnée, elle est à tomber !

Tue/Nov/Å

Notre soupe à l'oignon gratinée fait la joie des noctambules et des adorateurs de cuisine généreuse et traditionnelle.

Et vous, quelle est votre spécialité préférée Au Pied de Cochon ?

Merci Le Bonbon !

La mythique Brasserie Au Pied de Cochon célèbre en grande pompe l'arrivée du Beaujolais Nouveau !

Thu/Nov/Å

Du 15 au 30 novembre, notre restaurant est en folie pour le Beaujo' !

Dégustez un Apéro Beaujo' composé de délicieuses cochonnailles Eric Ospital à 28€ et un Menu spécial imaginé par Christian Etchebest - compte certifié à 39€ avec :
- Une terrine de tête, sauce gribiche, chipirons
- Un civet de marcassin dans la tradition de Christian Etchebest
- Une quenelle de chocolat Guayaquil, crème anglaise et crème de marrons !

Soyez présents pour la fantastique fanfare présente ce soir, jeudi 15 novembre de 19h30 à 22h !

Merci Sortir A Paris !

Au Pied de Cochon fait partie des meilleures brasseries parisiennes à vous accueillir jusqu'au bout de la nuit !

Thu/Oct/Å

24h/24 et 7j/7, notre établissement vous propose de rassasier vos envies les plus folles, de l'entrecôte de boeuf jusqu'aux profiteroles ! Tout est possible Au Pied de Cochon !

Merci Do It In Paris !

Au Pied de Cochon, une institution de la nuit parisienne !

Fri/Aug/Å

Depuis 1947, Au Pied de Cochon propose un service en continu, 7 jours sur 7. De quoi satisfaire les envies les plus folles des noctambules : entrecôte, filet mignon, suprême de volaille... Tout est bon Au Pied de Cochon !

La chance d'être seuls à Paris en août !

Wed/Aug/Å

Vous ne serez plus seuls à Paris cet été ! Au Pied de Cochon vous accueille tout le mois d’août 24h/24 pour vous rafraîchir en gourmandise avec notre bar à glace ou pour déguster l’une de ses nombreuses spécialités !

Merci Lifestyle Paris !

Le top des restos ouverts au mois d'août 2018 à Paris

Tue/Jul/Å

Le Pied de Cochon fait partie du "Top des restos ouverts au mois d'août 2018 à Paris" !
Notre institution parisienne, "repère des noctambules" vous accueille au coeur des Halles 24h/24 et 7j/7.

Les drag queens Au Pied de Cochon !

Tue/Jul/Å

Découvrez les Drag Queens les plus flamboyantes d'Amérique, invitées par Vanity Fair pour déguster "le meilleur de la gastronomie française à la brasserie mythique du Pied de Cochon"

Bon appétit et merci à Vanity Fair de nous avoir choisi !

Un chariot à glaces Au Pied de Cochon !

Wed/Jul/Å

"Au Pied de Cochon installe sa dernière nouveauté : un chariot à glaces pour assouvir ses envies de givré."
Et vous avez tout l'été pour en profiter !

Merci à Voisins Voisines Grand Paris pour cet aperçu !

Les meilleurs restaurants parisiens ouverts la nuit

Fri/Jul/Å

"Au Pied de Cochon est une vraie institution de la nuit"

Notre brasserie ouverte 24h/24 satisfera les envies de tous les gourmands insomniaques et noctambules

Vin à la ficelle et planches à composer Au Pied de Cochon

Wed/Jun/Å

À partir de 17h Au Pied de Cochon c’est « vin à la ficelle, saucisson au centimètre, planches à composer soi-même » !

Pour bien commencer votre week-end, venez prendre l’Apéro Cochon sur notre belle terrasse !

Merci à Neorestauration d’avoir mis en avant notre « Apéro Cochon » plus que gourmand !

L’Apéro Cochon, des apéros terroir après le boulot !

Tue/Jun/Å

Pour prolongez votre week-end direction Au Pied de Cochon !

Notre établissement réinvente l’apéro tous les jours de 17h à 21h : cochonnailles, vins et fromages du terroir pour le plaisir de vos papilles !

« Comme tout est bon dans le cochon, reconnecte-toi au terroir français et ce dès l’apéro cochon »

Merci à opnminded pour cet article gourmand !

SERIE. Paris, la nuit

Fri/Jun/Å

[LA PRESSE EN PARLE]

« Depuis 1947, le Pied de Cochon nourrit le tout Paris nocture ! »

France3 vous emmène à la rencontre d’un des rares restaurants « qui fleure bon la tradition, ouvert non-stop, à toute heure de la nuit comme du jour » !

Merci à toute l’équipe de Paris La Nuit pour cette immersion nocturne au cœur de notre mythique brasserie parisienne !

Recette: la soupe à l'oignon de Carlo Petrini

Fri/Apr/Å

[LA PRESSE EN PARLE]

Carlo Petrini raffole de notre soupe à l’oignon!

À chacune de ses visites sur Paris, le critique gastronomique italien se rend Au Pied de Cochon « par habitude et parce que leur soupe est impecable » ! Et ça, c’est Carlo Petrini lui-même qui le dit !

Tendance : Retourner dans les meilleures Brasseries des Halles

Tue/Apr/Å

Au Pied de Cochon, « l’institution des Halles, des fêtards et des noctambules, joue la carte du before, sur sa terrasse avec des apéros à composer» !

Alors faîtes comme Lifestyle.paris et venez profiter de notre Apéro Cochon tous les jours de 17h à 21h au cœur des Halles !

Ballade parisienne... Restaurant "Au Pied de Cochon"

Thu/Mar/Å

"Nous avons déjeuner dans une Brasserie mythique, véritable institution, qui nous a accueilli dans une ambiance très conviviale autour d'une belle cuisine traditionnelle française et généreuse. Le Chef vous propose des spécialités telles que : rognons, foie de veau, os à moelle et bien sûr l’emblématique pied de cochon (il est choisi par un client sur cinq). La nuit, une autre spécialité, la soupe à l’oignon, est proposée aux noctambules.
Il est conseillé de faire une réservation pour éviter une longue queue d'attente pour avoir une table. Comme je n'avais pas réservé, j'ai attendu 45 minutes au Bar avant d'avoir une table. J'ai pu profiter de l'ambiance et déguster une bonne bière qui nous a été offerte."

Doria

Météo à la carte - Terroir: Bienvenue au temple du cochon !

Sat/Mar/Å

Le Temple du Cochon, c’est bien Au Pied de Cochon !

Notre recette pour voir la vie en rose : une équipe de cuisine passionnée, un réel sens du service, une porte toujours ouverte et bien sûr de la convivialité !

Découvrez le reportage de Météo à la carte sur notre belle Institution du cœur des Halles !

Au pied de cochon : au cœur d’une brasserie mythique de paris

Sun/Mar/Å

AU PIED DE COCHON : AU CŒUR D’UNE BRASSERIE MYTHIQUE DE PARIS | M6 | 66 MINUTES

Niché au cœur du quartier des Halles, Le Pied de Cochon est une adresse mythique de la capitale. Depuis plus de 70 ans, sur quatre étages, cette brasserie accueille le tout Paris, célèbres comme anonymes, mais aussi des touristes étrangers qui viennent découvrir les grands classiques de la cuisine française : rognons, foie de veau, os à moelle et bien sûr l’emblématique pied de cochon (il est choisi par un client sur cinq). La nuit, une autre spécialité, la soupe à l’oignon, est proposée aux noctambules.

Car le Pied de Cochon est l’une des rares brasseries parisiennes à ouvrir ses portes 24 heures sur 24 heures, 365 jours par an. Pour faire fonctionner ce lieu de prestige, en coulisse, une équipe d’une centaine de personnes est à pied d’œuvre. L’organisation se joue au millimètre. Le matin, il faut gérer les approvisionnements. Une tonne de fruits de mer et 200 pieds de cochons sont écoulés chaque jour. Le midi, c’est le coup de feu. Puis à 16 heures c’est l’heure du grand ménage avant l’arrivée de l’équipe de nuit.

Après les attentats de 2015 et la baisse de fréquentation de la clientèle étrangère, Le Pied de Cochon a dû se relancer en embauchant un nouveau chef. Il a apporté un peu de fantaisie dans une cuisine restée longtemps figée dans le temps. Epaule d’agneau, cabillaud rôti, coquillettes au jambon, et ventrèche croustillante ont fait leur apparition. L’objectif : accueillir une clientèle plus locale. Dans les prochains jours, le chef testera son menu de printemps.

10 restos ouverts tard à Paris

Wed/Feb/Å

Au cœur des Halles, une brasserie en forme d'institution qui annonce l'accueil en continu: 7 j/7 et 24 h/24. En début de soirée, on peut faire la queue pour y décrocher une table entre quelques Parisiens en goguette et une ribambelle de touristes visiblement ravis d'en être. Sur la carte, miser sur les valeurs sûres: dignes plateaux fruits de mer, andouillette de chez Duval et, évidemment, le maousse pied de cochon grillé, sauce béarnaise.

4 restaurants mythiques du ventre de Paris

Wed/Feb/Å

Au pied de cochon

Si la brasserie mythique est la plus jeune dans le club des légendes culinaires du quartier des Halles, elle s’est vite trouvée une singularité en étant la première à ouvrir 24 heures sur 24, et sept jours sur sept. « Au pied de cochon » a gagné sa popularité à travers les choix de son patron, qui servait par exemple une soupe à l’oignon à toutes les personnes sans domicile fixe. Pendant ce temps, les stars s’attablaient pour s’empiffrer de plats canailles. On y a vu Serge Gainsbourg, mais aussi Grace Kelly. Aujourd’hui, on y déguste l’emblématique pied de cochon cuisiné grillé avec une sauce béarnaise ou farci façon périgourdine. Les plateaux de fruits de mer et de crustacés, mais aussi l’andouillette ou le saucisson pistaché en brioche sont commandés dans un décor qui a aussi servi l’histoire, avec ses murs fleuris et des lustres en verre qui ne laissent pas de marbre.

Le Pied de Cochon lance sa formule "Cochon de nuit" pour les noctambules

Mon/Feb/Å

Qui n'a jamais fini au Pied de Cochon après une longue soirée à faire la fête ? Cette institution pense encore aux noctambules en proposant une formule "Cochon de nuit" à un prix très compétitif ! De quoi rentrer le ventre plein à la maison ou être d'aplomb pour continuer jusqu'au petit matin...

Le Pied de cochon, institution du quartier des Halles, pense depuis longtemps à ceux qui aiment faire la fête, en proposant un service non-stop, 24/24. L'endroit idéal pour aller manger un petit bout en sortant de soirée.

Cette cantine du "ventre" de Paris continue de prendre soin des noctambules en proposant une formule "Cochon de nuit", qui devrait les remettre d'aplomb.

Et le tout à un prix défiante toute concurrence, 19,50€ !

Paris, 1er: Au Pied de cochon, un nouveau départ prometteur

Mon/Jan/Å

L'esprit canaille de ses origines règne à nouveau sur la fameuse brasserie des Halles.

Les forts des Halles, les noceurs du Palace, le showbizz des années 1970, la victoire de François Mitterrand le 10 mai 1981... On a longtemps feuilleté le livre d'or de cette institution parisienne pour mieux fermer les yeux sur une carte à bout de souffle, qui délivrait, ces dernières saisons, une ragougnasse peu fréquentable.

Comme piquée au vif dans son orgueil, voilà cette brasserie rallumant l'esprit canaille de ses origines, mettant les points sur les i et... les pieds dans le plat. Les fameux pieds de cochon, généreusement servis, renouent avec la béarnaise maison (excellente) et les frites maison (honnêtes).

VIDEO. Vous avez fêté le beaujolais nouveau avec nous au Pied de cochon et «cette année, il est délicat»

Thu/Nov/Å

Alors, ce beaujolais nouveau ? Très franchement, celui que 20 Minutes a pu déguster [avec modération] ce jeudi midi au Pied de cochon, à Paris, n’était « pas mal du tout », aux dires de François B., notre lecteur invité pour l’occasion. « C’est curieux, relève-t-il : ce vin n’a pas de nez, ni cassis, ni banane. Et il est moins nettement fruité que d’habitude. Par contre, il a de la rondeur, de la délicatesse… Il est bon, quoi. » Et il faudra savoir en profiter, car les volumes sont moins importants que les autres années.

Le Pied de cochon voit l’année en rose

Wed/Jan/Å

Le Pied de cochon voit le bout du tunnel. Alors que cette fameuse institution des Halles, aujourd’hui propriété du groupe Bertrand, fête en 2017 son 70e anniversaire, son directeur José Dufour veut voir la vie en rose, comme il se doit dans un restaurant spécialisé dans la cochonaille – 1 client sur 5 vient ici pour déguster l’emblématique pied de cochon.