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Les « 24h Beaujolais Nouveau » de retour Au Pied de Cochon

Les « 24h Beaujolais Nouveau » de retour Au Pied de Cochon

Η/Μ/Χ

Le 21 novembre prochain, le Pied de Cochon lancera son édition 2019 des « 24h du Beaujolais Nouveau » et proposera une soirée mythique !

Voilà une bonne occasion de renouer avec la mythique institution parisienne du quartier des Halles. Ouverte depuis plus de 70 ans, elle régale les amateurs de bonne cuisine à toute heure de la journée et de la nuit (et oui, elle est ouverte 24h/24).
Et c’est à partir du 20 novembre à minuit que la fête sera lancée, pour découvrir la nouvelle cuvée du vigneron Gilles Gelin du Domaine des Nugues. Pour l’occasion, on pourra déguster les incontournables de la maison : les escargots de Bourgogne en persillade, le pied de cochon grillé, le tartare de boeuf Charolais ou encore la cocotte de moules-cochon façon Chez Hortense. Mais pour l’occasion, le restaurant a aussi prévu un menu très spécial, qu’il sera possible de commander non stop, toute la journée et toute la nuit.
A 19h, la fanfare Tabatakash viendra clôturer les festivités en musique, et proposera un apéro « très cochon » face à la Canopée des Halles. Planches de charcuteries, fromages AOP, terrine Amatxi de chez Eric Ospital, croustillants de pied de cochon et escargots, voilà de quoi se régaler !
Et pour terminer en beauté, la maison organisera une tombola permettant aux plus chanceux de repartir avec leur magnum de beaujolais sous le bras !

Nos meilleurs plans pour boire le beaujolais nouveau 2019

Nos meilleurs plans pour boire le beaujolais nouveau 2019

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Le Beaujolais Nouveau commence ce soir à minuit avec une grande tombola qui aura lieu toutes les heures avec à la clé des magnums de beaujolais !
Demain à 18h30, un apéro fanfare réunira planches cochonnes et fromages franchouillards !
Time Out Paris vous conseille : la terrine Amatxi d’Eric Ospital, le roi de la charcuterie basque !
A toute heure du jour et de la nuit, vous pourrez bien sûr retrouver à la carte nos spécialités : escargots de Bourgogne, cocotte de moules-cochon façon Chez Hortense et bien sûr le délicieux pied de cochon grillé, servi avec sa sauce béarnaise maison !

3 spots où fêter le Beaujolais Nouveau à Paris cette année

3 spots où fêter le Beaujolais Nouveau à Paris cette année

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Venez célébrer le Beaujolais Nouveau Au Pied de Cochon !
À partir du 21 novembre à minuit venez découvrir la nouvelle cuvée du vigneron Gilles Gelin du Domaine des Nugues accompagnée de notre apéro Beaujo' et d'un plat spécialement conçu pour l'événement !
Cerise sur le gâteau : la tombola qui permettra aux plus chanceux de repartir avec leur magnum de Beaujo’ sous le bras ! Alors, inutile de faire votre tête de lard, venez vous en mettre plein la panse et danser jusque tard la nuit !

Les "24h Beaujolais Nouveau" 2019 du Pied de Cochon font leur retour

Les "24h Beaujolais Nouveau" 2019 du Pied de Cochon font leur retour

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Le Beaujolais Nouveau arrive à grand pas !
Nous vous attendons Au Pied de Cochon pour célébrer les "24h du Beaujolais Nouveau" à nos côtés à partir du mercredi 20 novembre à minuit !

How to spend a perfect weekend in Paris

How to spend a perfect weekend in Paris

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Un samedi soir Au Pied de Cochon, cela vous tente ?
Venez y déguster la meilleure soupe à l'oignon de la capitale ! ;)
Merci à Lonely Planet d'avoir choisi Au Pied de Cochon dans leur programme du Week-end parfait à Paris !

Paris : 6 restos où se poser en août

Paris : 6 restos où se poser en août

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Entre la canopée du Forum des Halles et le Louvre, l'adresse demeure une institution. Depuis 1947, la cuisine de tradition y est généreuse et comble tous les appétits.
De nos traditionnels plats canailles à nos plateaux de fruits de mer, tout est à déguster quand bon vous semble !




Food, fait moi peur !

Food, fait moi peur !

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Qui n'a jamais pensé à défier sa sensibilité gustative ?
Selon Stylist, cela passe par les 5 sens ! Au Pied de Cochon, savourez notre apéro cochon dans l'ancien ventre de Paris, les Halles !

ÉRIC OSPITAL AU PIED DE COCHON !

ÉRIC OSPITAL AU PIED DE COCHON !

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Merci à FineDiningLovers pour leur article sur notre collaboration avec Eric Ospital, le charcutier préféré des chefs !

Nous vous attendons du 22 juin au 7 juillet Au Pied de Cochon pour déguster notre araignée de cochon marinée et ses légumes d'été !

Paris : qui sont les nouveaux Gavroches?

Paris : qui sont les nouveaux Gavroches?

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Marcel, notre emblématique maître d'hôtel cité parmi les nouveaux enfants de Paris, vous fera vivre un moment inoubliable Au Pied de Cochon !
Merci le Figaroscope pour cet article sur les nouveaux gavroches, comme les appelait Victor Hugo !

Au Pied de Cochon dans le Bonbon !

Au Pied de Cochon dans le Bonbon !

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Si vous cherchez une bonne adresse pour manger après minuit, Au Pied de Cochon fait partie de la sélection Le Bonbon !
Nous vous accueillons à n'importe quelle heure du jour et de la nuit !

Au Pied de Cochon dans la sélection de GQ

Au Pied de Cochon dans la sélection de GQ

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Vous cherchez un endroit où vous poser toute l'après-midi ? Au Pied de Cochon figure dans la sélection du magazine GQ France !

"Regarder l’hiver, tranquillement installé à une terrasse chauffée"

"Regarder l’hiver, tranquillement installé à une terrasse chauffée"

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Merci à Dynamic Seniors​ d'avoir répertorié la terrasse chauffée Au Pied de Cochon comme le lieu où il fait bon vivre !

Prenez votre pied en ce début de week-end : venez passer l'hiver au chaud accompagné de notre Apéro Cochon !

Dorée au four et parfaitement assaisonnée, elle est à tomber !

Dorée au four et parfaitement assaisonnée, elle est à tomber !

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Notre soupe à l'oignon gratinée fait la joie des noctambules et des adorateurs de cuisine généreuse et traditionnelle.

Et vous, quelle est votre spécialité préférée Au Pied de Cochon ?

Merci Le Bonbon !

La mythique Brasserie Au Pied de Cochon célèbre en grande pompe l'arrivée du Beaujolais Nouveau !

La mythique Brasserie Au Pied de Cochon célèbre en grande pompe l'arrivée du Beaujolais Nouveau !

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Du 15 au 30 novembre, notre restaurant est en folie pour le Beaujo' !

Dégustez un Apéro Beaujo' composé de délicieuses cochonnailles Eric Ospital à 28€ et un Menu spécial imaginé par Christian Etchebest - compte certifié à 39€ avec :
- Une terrine de tête, sauce gribiche, chipirons
- Un civet de marcassin dans la tradition de Christian Etchebest
- Une quenelle de chocolat Guayaquil, crème anglaise et crème de marrons !

Soyez présents pour la fantastique fanfare présente ce soir, jeudi 15 novembre de 19h30 à 22h !

Merci Sortir A Paris !

Au Pied de Cochon fait partie des meilleures brasseries parisiennes à vous accueillir jusqu'au bout de la nuit !

Au Pied de Cochon fait partie des meilleures brasseries parisiennes à vous accueillir jusqu'au bout de la nuit !

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24h/24 et 7j/7, notre établissement vous propose de rassasier vos envies les plus folles, de l'entrecôte de boeuf jusqu'aux profiteroles ! Tout est possible Au Pied de Cochon !

Merci Do It In Paris !

Au Pied de Cochon, une institution de la nuit parisienne !

Au Pied de Cochon, une institution de la nuit parisienne !

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Depuis 1947, Au Pied de Cochon propose un service en continu, 7 jours sur 7. De quoi satisfaire les envies les plus folles des noctambules : entrecôte, filet mignon, suprême de volaille... Tout est bon Au Pied de Cochon !

La chance d'être seuls à Paris en août !

La chance d'être seuls à Paris en août !

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Vous ne serez plus seuls à Paris cet été ! Au Pied de Cochon vous accueille tout le mois d’août 24h/24 pour vous rafraîchir en gourmandise avec notre bar à glace ou pour déguster l’une de ses nombreuses spécialités !

Merci Lifestyle Paris !

Le top des restos ouverts au mois d'août 2018 à Paris

Le top des restos ouverts au mois d'août 2018 à Paris

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Le Pied de Cochon fait partie du "Top des restos ouverts au mois d'août 2018 à Paris" !
Notre institution parisienne, "repère des noctambules" vous accueille au coeur des Halles 24h/24 et 7j/7.

Les drag queens Au Pied de Cochon !

Les drag queens Au Pied de Cochon !

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Découvrez les Drag Queens les plus flamboyantes d'Amérique, invitées par Vanity Fair pour déguster "le meilleur de la gastronomie française à la brasserie mythique du Pied de Cochon"

Bon appétit et merci à Vanity Fair de nous avoir choisi !

Un chariot à glaces Au Pied de Cochon !

Un chariot à glaces Au Pied de Cochon !

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"Au Pied de Cochon installe sa dernière nouveauté : un chariot à glaces pour assouvir ses envies de givré."
Et vous avez tout l'été pour en profiter !

Merci à Voisins Voisines Grand Paris pour cet aperçu !

Les meilleurs restaurants parisiens ouverts la nuit

Les meilleurs restaurants parisiens ouverts la nuit

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"Au Pied de Cochon est une vraie institution de la nuit"

Notre brasserie ouverte 24h/24 satisfera les envies de tous les gourmands insomniaques et noctambules

  Vin à la ficelle et planches à composer Au Pied de Cochon

Vin à la ficelle et planches à composer Au Pied de Cochon

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À partir de 17h Au Pied de Cochon c’est « vin à la ficelle, saucisson au centimètre, planches à composer soi-même » !

Pour bien commencer votre week-end, venez prendre l’Apéro Cochon sur notre belle terrasse !

Merci à Neorestauration d’avoir mis en avant notre « Apéro Cochon » plus que gourmand !

 L’Apéro Cochon, des apéros terroir après le boulot !

L’Apéro Cochon, des apéros terroir après le boulot !

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Pour prolongez votre week-end direction Au Pied de Cochon !

Notre établissement réinvente l’apéro tous les jours de 17h à 21h : cochonnailles, vins et fromages du terroir pour le plaisir de vos papilles !

« Comme tout est bon dans le cochon, reconnecte-toi au terroir français et ce dès l’apéro cochon »

Merci à opnminded pour cet article gourmand !

SERIE. Paris, la nuit

SERIE. Paris, la nuit

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[LA PRESSE EN PARLE]

« Depuis 1947, le Pied de Cochon nourrit le tout Paris nocture ! »

France3 vous emmène à la rencontre d’un des rares restaurants « qui fleure bon la tradition, ouvert non-stop, à toute heure de la nuit comme du jour » !

Merci à toute l’équipe de Paris La Nuit pour cette immersion nocturne au cœur de notre mythique brasserie parisienne !

Recette: la soupe à l'oignon de Carlo Petrini

Recette: la soupe à l'oignon de Carlo Petrini

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[LA PRESSE EN PARLE]

Carlo Petrini raffole de notre soupe à l’oignon!

À chacune de ses visites sur Paris, le critique gastronomique italien se rend Au Pied de Cochon « par habitude et parce que leur soupe est impecable » ! Et ça, c’est Carlo Petrini lui-même qui le dit !

Tendance : Retourner dans les meilleures Brasseries des Halles

Tendance : Retourner dans les meilleures Brasseries des Halles

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Au Pied de Cochon, « l’institution des Halles, des fêtards et des noctambules, joue la carte du before, sur sa terrasse avec des apéros à composer» !

Alors faîtes comme Lifestyle.paris et venez profiter de notre Apéro Cochon tous les jours de 17h à 21h au cœur des Halles !

Ballade parisienne...  Restaurant "Au Pied de Cochon"

Ballade parisienne... Restaurant "Au Pied de Cochon"

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"Nous avons déjeuner dans une Brasserie mythique, véritable institution, qui nous a accueilli dans une ambiance très conviviale autour d'une belle cuisine traditionnelle française et généreuse. Le Chef vous propose des spécialités telles que : rognons, foie de veau, os à moelle et bien sûr l’emblématique pied de cochon (il est choisi par un client sur cinq). La nuit, une autre spécialité, la soupe à l’oignon, est proposée aux noctambules.
Il est conseillé de faire une réservation pour éviter une longue queue d'attente pour avoir une table. Comme je n'avais pas réservé, j'ai attendu 45 minutes au Bar avant d'avoir une table. J'ai pu profiter de l'ambiance et déguster une bonne bière qui nous a été offerte."

Doria

Météo à la carte - Terroir: Bienvenue au temple du cochon !

Météo à la carte - Terroir: Bienvenue au temple du cochon !

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Le Temple du Cochon, c’est bien Au Pied de Cochon !

Notre recette pour voir la vie en rose : une équipe de cuisine passionnée, un réel sens du service, une porte toujours ouverte et bien sûr de la convivialité !

Découvrez le reportage de Météo à la carte sur notre belle Institution du cœur des Halles !

Au pied de cochon : au cœur d’une brasserie mythique de paris

Au pied de cochon : au cœur d’une brasserie mythique de paris

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AU PIED DE COCHON : AU CŒUR D’UNE BRASSERIE MYTHIQUE DE PARIS | M6 | 66 MINUTES

Niché au cœur du quartier des Halles, Le Pied de Cochon est une adresse mythique de la capitale. Depuis plus de 70 ans, sur quatre étages, cette brasserie accueille le tout Paris, célèbres comme anonymes, mais aussi des touristes étrangers qui viennent découvrir les grands classiques de la cuisine française : rognons, foie de veau, os à moelle et bien sûr l’emblématique pied de cochon (il est choisi par un client sur cinq). La nuit, une autre spécialité, la soupe à l’oignon, est proposée aux noctambules.

Car le Pied de Cochon est l’une des rares brasseries parisiennes à ouvrir ses portes 24 heures sur 24 heures, 365 jours par an. Pour faire fonctionner ce lieu de prestige, en coulisse, une équipe d’une centaine de personnes est à pied d’œuvre. L’organisation se joue au millimètre. Le matin, il faut gérer les approvisionnements. Une tonne de fruits de mer et 200 pieds de cochons sont écoulés chaque jour. Le midi, c’est le coup de feu. Puis à 16 heures c’est l’heure du grand ménage avant l’arrivée de l’équipe de nuit.

Après les attentats de 2015 et la baisse de fréquentation de la clientèle étrangère, Le Pied de Cochon a dû se relancer en embauchant un nouveau chef. Il a apporté un peu de fantaisie dans une cuisine restée longtemps figée dans le temps. Epaule d’agneau, cabillaud rôti, coquillettes au jambon, et ventrèche croustillante ont fait leur apparition. L’objectif : accueillir une clientèle plus locale. Dans les prochains jours, le chef testera son menu de printemps.

10 restos ouverts tard à Paris

10 restos ouverts tard à Paris

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Au cœur des Halles, une brasserie en forme d'institution qui annonce l'accueil en continu: 7 j/7 et 24 h/24. En début de soirée, on peut faire la queue pour y décrocher une table entre quelques Parisiens en goguette et une ribambelle de touristes visiblement ravis d'en être. Sur la carte, miser sur les valeurs sûres: dignes plateaux fruits de mer, andouillette de chez Duval et, évidemment, le maousse pied de cochon grillé, sauce béarnaise.

4 restaurants mythiques du ventre de Paris

4 restaurants mythiques du ventre de Paris

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Au pied de cochon

Si la brasserie mythique est la plus jeune dans le club des légendes culinaires du quartier des Halles, elle s’est vite trouvée une singularité en étant la première à ouvrir 24 heures sur 24, et sept jours sur sept. « Au pied de cochon » a gagné sa popularité à travers les choix de son patron, qui servait par exemple une soupe à l’oignon à toutes les personnes sans domicile fixe. Pendant ce temps, les stars s’attablaient pour s’empiffrer de plats canailles. On y a vu Serge Gainsbourg, mais aussi Grace Kelly. Aujourd’hui, on y déguste l’emblématique pied de cochon cuisiné grillé avec une sauce béarnaise ou farci façon périgourdine. Les plateaux de fruits de mer et de crustacés, mais aussi l’andouillette ou le saucisson pistaché en brioche sont commandés dans un décor qui a aussi servi l’histoire, avec ses murs fleuris et des lustres en verre qui ne laissent pas de marbre.

Le Pied de Cochon lance sa formule "Cochon de nuit" pour les noctambules

Le Pied de Cochon lance sa formule "Cochon de nuit" pour les noctambules

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Qui n'a jamais fini au Pied de Cochon après une longue soirée à faire la fête ? Cette institution pense encore aux noctambules en proposant une formule "Cochon de nuit" à un prix très compétitif ! De quoi rentrer le ventre plein à la maison ou être d'aplomb pour continuer jusqu'au petit matin...

Le Pied de cochon, institution du quartier des Halles, pense depuis longtemps à ceux qui aiment faire la fête, en proposant un service non-stop, 24/24. L'endroit idéal pour aller manger un petit bout en sortant de soirée.

Cette cantine du "ventre" de Paris continue de prendre soin des noctambules en proposant une formule "Cochon de nuit", qui devrait les remettre d'aplomb.

Et le tout à un prix défiante toute concurrence, 19,50€ !

Paris, 1er: Au Pied de cochon, un nouveau départ prometteur

Paris, 1er: Au Pied de cochon, un nouveau départ prometteur

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L'esprit canaille de ses origines règne à nouveau sur la fameuse brasserie des Halles.

Les forts des Halles, les noceurs du Palace, le showbizz des années 1970, la victoire de François Mitterrand le 10 mai 1981... On a longtemps feuilleté le livre d'or de cette institution parisienne pour mieux fermer les yeux sur une carte à bout de souffle, qui délivrait, ces dernières saisons, une ragougnasse peu fréquentable.

Comme piquée au vif dans son orgueil, voilà cette brasserie rallumant l'esprit canaille de ses origines, mettant les points sur les i et... les pieds dans le plat. Les fameux pieds de cochon, généreusement servis, renouent avec la béarnaise maison (excellente) et les frites maison (honnêtes).

VIDEO. Vous avez fêté le beaujolais nouveau avec nous au Pied de cochon et «cette année, il est délicat»

VIDEO. Vous avez fêté le beaujolais nouveau avec nous au Pied de cochon et «cette année, il est délicat»

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Alors, ce beaujolais nouveau ? Très franchement, celui que 20 Minutes a pu déguster [avec modération] ce jeudi midi au Pied de cochon, à Paris, n’était « pas mal du tout », aux dires de François B., notre lecteur invité pour l’occasion. « C’est curieux, relève-t-il : ce vin n’a pas de nez, ni cassis, ni banane. Et il est moins nettement fruité que d’habitude. Par contre, il a de la rondeur, de la délicatesse… Il est bon, quoi. » Et il faudra savoir en profiter, car les volumes sont moins importants que les autres années.

Le Pied de cochon voit l’année en rose

Le Pied de cochon voit l’année en rose

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Le Pied de cochon voit le bout du tunnel. Alors que cette fameuse institution des Halles, aujourd’hui propriété du groupe Bertrand, fête en 2017 son 70e anniversaire, son directeur José Dufour veut voir la vie en rose, comme il se doit dans un restaurant spécialisé dans la cochonaille – 1 client sur 5 vient ici pour déguster l’emblématique pied de cochon.

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