de 8h à 11h
1 double espresso Massaya Bio ou thé + 1 jus d’oranges pressées (18cl) + 1 croissant au beurre
1 boisson chaude : espresso Massaya Bio, café crème, thé ou chocolat chaud + 1 jus de fruits pressés au choix (18cl) : orange ou citron + 1 fromage blanc + 1 croissant au beurre + tartine beurre et confiture
fromage, herbes, champignons
Jus d’orange, jus de pomme, jus d’ananas, jus de tomate, nectar d’abricot, nectar de fraise
Du lundi au vendredi de 12h à 15h, hors jours fériés, jours de fête et veilles de jours de fête.
boisson non comprise
pain de campagne
purée de pommes de terre au beurre
purée de pommes de terre au beurre
sablé breton
crumble aux amandes
4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 4 Fines de Claire n°3 3 crevettes roses Label Rouge de Madagascar, 3 amandes, 3 palourdes
3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Plates du Belon Cadoret Petites, 3 Fines de Claire n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°5
½ Homard*, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses Label Rouge de Madagascar, crevettes grises, bigorneaux
2 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°5, 2 Plates du Belon Cadoret Petites, 2 Fines de Claire n°2, ½ homard*, ½ tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses Label Rouge de Madagascar, crevettes grises, 3 palourdes, bulots, bigorneaux
Au cours
Médaillé d'or du Jambon Supérieur Maison
Jambon de Bayonne IGP, jambon blanc artisanal, terrine Amatxi, chorizo, saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama
Sauce vigneronne, lardons, oignons grelots, champignons de Paris
Crème de Parmesan
Crème de moutarde à l'ancienne
Sauce tartare
Fricassée d’escargots de Bourgogne à la crème d’ail
Chutney de fruits
Béarnaise, frites maison
Champignons, pommes grenaille
Sauce barbecue, frites maison
Queue, oreille, museau et pied de cochon panés, béarnaise, frites maison
Sauce barbecue, frites maison
Champignons, pommes grenaille
Béarnaise, frites maison
Crème de moutarde à l'ancienne, choucroute
Jambon blanc artisanal Éric Ospital, crème de champignons à la truffe d'été**, Parmesan
Purée de pommes de terre au beurre
Moutarde à l'ancienne, frites maison
Pommes grenaille sarladaises
Crème d'oignons doux, champignons, purée de pommes de terre au beurre
Sauce bordelaise, purée de pommes de terre au beurre
Sauce poivre, purée de pommes de terre au beurre
Frites maison
(Env. 300g) béarnaise, frites maison
(Env. 220g) frites maison
Frites maison
Chair à saucisse, jambon de Bayonne IGP et chorizo Éric Ospital, frites maison
Sauce tartare, frites maison
Beurre blanc, purée de pommes de terre au beurre, fricassée de légumes d'hiver
Crème de langoustines, gnocchis, fricassée de champignons
Sauce Champagne, risotto crémeux au Parmesan
Selon arrivage
Parmesan
Croquette de cochon, oreilles de cochon grillées, ventrèche croustillante Éric Ospital, œuf mollet, pommes grenaille, mesclun
Pralines roses
crème glacée à la vanille Bourbon, caramel beurre salé
Crème glacée à la vanille Bourbon
Religieuse café, chocolat
Crème fouettée maison à la vanille Bourbon
Crème glacée à la vanille Bourbon
Au Grand Marnier Cordon Rouge
Café, chocolat, vanille Bourbon, pistache, extrait d'orange et Cognac, caramel beurre salé, marron, citron vert, framboise, fraise, orange
Sorbet orange, glace à l'extrait d'orange et Cognac, crêpes roulées, caramel, crème fouettée maison à la vanille Bourbon, orange, zestes d'orange
Glace au marron, crème glacée à la vanille Bourbon, marrons glacés, crème de marrons, zestes de mandarine, crème fouettée
Tous les produits de la mer sont tributaires des saisons et de la pêche. *Homard canadien. **Tuber Aestivum. AOP : Appellation d'Origine Protégée. IGP : Indication Géographique Protégée. Tous nos oeufs sont issus d'élevages plein air.
Nous vous informons que vous pouvez nous demander de l’eau potable gratuitement. Pour limiter le gaspillage alimentaire, des doggy bag sont à votre disposition. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets en euros, service compris. L'établissement n’accepte pas les règlements par chèque. 09/25
Tous les jours de 17h à 21h
crème à la moutarde à l’ancienne
env. 360g
(env. 100g)
Comté AOP, bleu d’Auvergne AOP, brie de Meaux AOP, chèvre frais
jambon de Bayonne, jambon blanc artisanal, terrine Amatxi, chorizo, saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama
Domaine Gueguen 2022 (13cl)
Lillet Rosé, jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, tonic Schweppes premium hibiscus, thym frais
Blanche d’Armagnac Laballe, sirop de jasmin, jus de citron frais, nectar de poire
Vodka Eristoff, liqueur de café, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruit de la passion* ou purée de mangue*
Vodka 42 Below, jus de citron frais, ginger beer française La French
Vodka 42 Below ou Gin Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry, olive verte
Cachaça Leblon, sucre, citron vert
Vodka 42 Below, triple sec, jus de citron frais, nectar de cranberry
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûres, sirop de sucre de canne, jus de citron frais
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Champagne, menthe fraîche
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Apéritif naturel de pomme Double Jus 30&40, Prosecco Riccadonna, tonic, citron jaune, romarin frais
Limoncello Mamma Mia, Prosecco Riccadonna, tonic, citron jaune, romarin frais
Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Domaine des Nugues
Domaine Gueguen 2020
La Chablisienne
Pascal Jolivet
2nd Vin du Château Coutet
Domaine des Nugues
Minuty
Minuty Prestige 2023
Domaine des Nugues
Château des Ravatys (vin biologique)
Domaine Lemaitre 2021
Domaine Hudelot (vin biologique)
Domaine Laurent Combier (vin biologique)
Château des Laurets
Saint-Victor
Demandez nos girafes à votre Maître d’Hôtel
Demandez nos girafes à votre Maître d’Hôtel
Jus de pomme, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Purée de fruit de la passion ou purée de mangue, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Nectar de poire, jus de pomme, sirop d’épices, jus de citron frais
Martini Vibrante (sans alcool), tonic, orange fraîche
Nolow distillat botanique, sirop d’orange, jus de citron frais, nectar de cranberry, menthe fraîche
Jus d’orange, jus de pomme, jus d’ananas, jus de tomate, nectar d’abricot, nectar de fraise
rouge, blanc
Apéritif de pomme 23°
Rosso, Bianco
Vermouth Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Bière blonde alsacienne aux arômes maltés et fruités
Bière blanche fraîche et fruitée
Authentique bière d'Abbaye, fruitée et intense
Bière de caractère alliant houblon fruité et amertume franche
Bière corse aux arômes de bois, châtaigne et malt
Bière blonde des Flandres légèrement épicée
Sans alcool
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Apéritif de pommes Double Jus 30&40, premium tonic water Fever-Tree, concombre frais
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Lillet Rosé, jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, premium tonic water Fever-Tree, citron jaune, romarin frais
Rhum Bacardi Carta Oro, Chartreuse Verte, jus de citron frais, sirop de sucre de canne
Gin Bombay Sapphire, liqueur de vanille, sirop de gingembre, jus de citron frais, jus de pomme
Gin Bombay Citron Pressé, limoncello Mamma Mia, jus de citron frais, sirop de citron, vegan foamer
Vodka 42 Below, liqueur de café, sirop de sucre de canne, espresso Massaya bio
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruit de la passion*
Vodka 42 Below, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree
Tequila Cazadores Blanco, jus de citron frais, soda au pamplemousse Fever-Tree
Cachaça Leblon, sucre, citron vert
Vodka 42 Below, triple sec, jus de citron frais, nectar de cranberry
Gin Bombay Sapphire, Vermouth Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d'orange
Jus de pomme, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Purée de fruit de la passion*, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Distillat botanique Nolow n°4, sirop de concombre, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree
Martini Vibrante, premium tonic water Fever-Tree, orange fraîche
Concentré de gingembre Nolow Ginger n°7, purée de fruits de la passion*, jus d'ananas, Perrier
Nolow Bitter n°8, Distillat botanique Nolow n°4, Martini Vibrante, orange fraîche
Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas, jus de tomate, nectar d'abricot, nectar de fraise
Toutes nos boissons chaudes sont disponibles, sur demande, à base de boisson d'avoine Oatly avec un supplément de 0 50
Angelina
Whisky français, Benjamin Kuentz Végétal Musette, sirop de sucre de canne, expresso, crème fouttée
Poire Williams de Bourgogne Sab's, Mirabelle Grande Réserve Miclo, Framboise Sauvage Grande Réserve Miclo, Vieille Prune de Souillac Louis Roque
Domaine de la Mérité
servi à la balancelle
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Domaine du Cellier Aux Moines 2023 (vin biologique)
“Accessible, gourmand, gouleyant : notre signature”
"Cette appellation bénéficie sans doute de l’une des diversités de sols les plus importantes du Beaujolais"
"Ce célèbre cru du Beaujolais renferme une puissance exceptionnelle, qui délivre ses secrets au bout de quelques années"
“Vin phare de la région lyonnaise, le Brouilly est le cru le plus étendu du Beaujolais”
“L'étiquette jaune emblématique du cru Fleurie, produit des vins fins et de longue garde”
“Le cru le plus septentrional du Beaujolais au nom délicieusement évocateur”
“C’est la plus petite appellation du Beaujolais en surface, le cru le plus confidentiel”
“Œuvre de près de 120 vignerons, Régnié a rejoint les 9 autres des crus du Beaujolais en 1988”
“Un cru tout en coteaux, très espcarpé , intense à travailler»
"Assurément le plus grand terroir des crus du Beaujolais, le Gamay en majesté"
“Le domaine mythique de l'appellation, le nez évoque le poivre, les petits fruits noirs”