de 8h à 11h
1 double espresso Massaya Bio ou thé + 1 jus d’oranges pressées (18cl) + 1 croissant au beurre
1 boisson chaude : espresso Massaya Bio, café crème, thé ou chocolat chaud + 1 jus de fruits pressés au choix (18cl) : orange ou citron + 1 fromage blanc + 1 croissant au beurre + tartine beurre et confiture
fromage, herbes, champignons
Tous nos huîtres, coquillages et crustacés sont disponibles sur place ou à emporter (onglet FRUITS DE MER A EMPORTER) !
Moyennes n°3
Grosses n°2
Petites n°4
Grosses n°2
Moyennes n°3
Moyennes n°3
cuits dans un bouillon maison
Tous nos plateaux de fruits de mer sont disponibles sur place ou à emporter (onglet FRUITS DE MER A EMPORTER) !
4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 4 Fines de Claire n°3 3 crevettes roses bio de Madagascar, 3 amandes, 3 palourdes
3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Plates du Belon Cadoret n°4, 3 Fines de Claire n°3, 3 Fines de Claire n°2
½ Homard*, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises
2 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 Fines de Claire n°3, 2 Plates du Belon Cadoret n°2, 2 Fines de Claire n°2, ½ homard*, ½ tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises, 3 palourdes, bulots
jambon de Bayonne, jambon blanc artisanal, terrine Amatxi, chorizo, saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama
médaillé d’or du Jambon Supérieur Maison
crème de moutarde à l'ancienne, l'huile de ciboulette, croûtons dorés
crème de Parmesan, ciboulette
Crème à la moutarde à l'ancienne
crème de citron vert et gingembre, tomates cerises, Parmesan 22 mois
tomates anciennes, pesto de basilics, vinaigrette balsamique
fricassée d’escargots à la crème d’ail
chutney de fruits
béarnaise, frites maison
champignons, pommes grenaille
sauce barbecue, frites maison
queue, oreille, museau et pied de cochon panés, béarnaise, frites maison
sauce barbecue, frites maison
(env. 1,2kg), champignons, pommes grenaille
piperade, pesto de basilic
façon risotto, jambon blanc artisanal Éric Ospital, crème de champignons à la truffe d'été, Parmesan
purée de pommes de terre au beurre
moutarde à l'ancienne, frites maison
pesto, purée de pommes de terre au beurre
purée de pommes de terre au beurre
sauce poivres, gratin Dauphinois
frites maison
béarnaise, frites maison
frites maison
frites maison
chair à saucisse, jambon de Bayonne et chorizo Éric Ospital, frites maison
sauce tartare, frites maison
frites maison
émulsion de coquillages, poêlée de légumes
selon arrivage
frites maison
surpême de volaille française, ventrèche croustillante Éric Ospital, romaine, sauce César, Parmesan 22 mois, croûtons dorés
croquette de cochon, croustillant de pied de cochon et escargots de Bourgogne, oreilles de cochon grillées, ventrèche croustillante Éric Ospital, oeuf mollet, pommes grenaille, tomates cerises confites, mesclum
à la vanille bourbon
noix de pécan, caramel beurre salé
sorbet citron vert
selon la saison : fraise, framboise, pêche, mirabelle, figue
crème glacée vanille
Religieuse chocolat, café
crème fouettée maison à la vanille Bourbon
3 boules au choix
Crèmes glacées : café, chocolat Guanaja, vanille Bourbon, pistache, extrait d'orange et Cognac, caramel beurre salé
Sorbets : citron vert, framboise, fraise, orange
crème glacée à la vanille Bourbon, sorbet fraise, fraises, coulis de fruits rouges, crème fouettée maison à la vanille Bourbon
Sorbet orange, glace à l'extrait d'orange et Cognac, crêpes roulées, caramel, crème fouettée maison à la vanille Bourbon, zestes d'orange
Tous les produits de la mer sont tributaires des saisons et de la pêche
Du lundi au vendredi de 12h à 15h, hors jours fériés, jours de fête et veilles de jours de fête.
Boisson non comprise
Boisson non comprise
chèvre frais, croûtons dorés
légumes de saison, vierge de légumes
crème anglaise
fruits frais
Tous les jours de 17h à 21h
crème à la moutarde à l’ancienne
env. 360g
(env. 100g)
Comté AOP, bleu d’Auvergne AOP, brie de Meaux AOP, chèvre frais
jambon de Bayonne, jambon blanc artisanal, terrine Amatxi, chorizo, saucisse sèche Txirula de porc Ibaïama
Domaine Gueguen 2022 (13cl)
Lillet Rosé, jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, tonic Schweppes premium hibiscus, thym frais
Gin Bombay Sapphire, liqueur de vanille, purée de framboise*, jus de citron frais, nectar de cranberry
Vodka Eristoff, liqueur de café, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruit de la passion* ou purée de framboise*
Vodka 42 Below, jus de citron frais, ginger beer française La French
Vodka 42 Below ou Gin Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry, olive verte
Cachaça Leblon, sucre, citron vert
Vodka 42 Below, triple sec, jus de citron frais, nectar de cranberry
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûres, sirop de sucre de canne, jus de citron frais
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Champagne, menthe fraîche
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Apéritif naturel de pomme Double Jus 30&40, Prosecco Riccadonna, tonic, citron jaune, romarin frais
Limoncello Mamma Mia, Prosecco Riccadonna, tonic, citron jaune, romarin frais
Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Domaine Gueguen 2023
La Chablisienne 2020
Domaine des Nugues 2022/2023
2nd Vin du Château Coutet 2019
Domaine David 2023
Pascal Jolivet 2023
Domaine des Nugues 2023
Peyrassol 2023 (vin biologique)
Minuty Prestige 2023
Domaine Hudelot 2021 (vin biologique)
Domaine des Nugues 2021/20222
Château des Ravatys 2023 (vin biologique)
Domaine Lemaitre 2021
Domaine Laurent Combier 2022 (vin biologique)
Saint-Victor 2022
Château des Laurets 2018
Domaine Jourdan 2022 (vin biologique)
Demandez nos girafes à votre Maître d’Hôtel
Demandez nos girafes à votre Maître d’Hôtel
Jus de pomme, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Purée de fruit de la passion* ou purée de framboise*, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Jus d’orange, nectar de cranberry, purée de framboise*, menthe fraîche
Martini Vibrante (sans alcool), tonic, orange fraîche
Martini Floreale (sans alcool), jus de citron frais, ginger beer française La French, romarin frais
Pur jus d'orange, Pur jus de pomme, Pur jus d'ananas, Pur jus de tomate, Nectar d'abricot, Nectar de fraise
rouge, blanc
Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Bière blonde alsacienne aux arômes maltés et fruités
Bière blanche fraîche et fruitée
Authentique bière d'Abbaye, fruitée et intense
Bière de caractère alliant houblon fruité et amertume franche
Bière corse aux arômes de bois, châtaigne et malt
Bière blonde des Flandres légèrement épicée
Sans alcool
Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Apéritif naturel de pomme Double Jus 30&40, Prosecco Riccadonna, tonic, citron jaune, romarin frais
Limoncello Mamma Mia!, Prosecco Riccadonna, tonic, citron jaune, romarin frais
Liqueur de fleurs de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Lillet Rosé, jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, tonic Schweppes premium hibiscus, thym frais
Gin Bombay Sapphire, liqueur de vanille, purée de framboise*, jus de citron frais, nectar de cranberry
Vodka 42 Below, liqueur de café, sirop de sucre de canne, espresso Massaya bio
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruit de la passion ou purée de framboise
Vodka 42 Below, jus de citron frais, ginger beer française La French
Vodka 42 Below ou Gin Bombay Sapphire, Noilly Prat Dry, olive verte
Cachaça Leblon, sucre, citron vert
Vodka 42 Below, triple sec, jus de citron frais, nectar de cranberry
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d'orange
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûre, sirop de sucre de canne, jus de citron frais
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Champagne, menthe fraîche
Jus de pomme, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Purée de framboise, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Jus d'orange, nectar de cranberry, purée de framboise*, menthe fraîche
Martini Vibrante (sans alcool), tonic, orange fraîche
Martini Floreale (sans alcool), jus de citron frais, ginger beer française La French, romarin frais
Chardonnay Colombard
Gustave Lorentz 2022
Gustave Lorentz 2022
Domaine Gueguen 2023
Jean Loron 2021
La Chablisienne 2020
La Chablisienne 2018
Domaine Faiveley 2020/2022
Domaine Chardigny 2022 (vin biologique)
Georges Burrier 2022
Domaine du Cellier Aux Moines 2022
Louis Jadot 2021/2022
Domaine des Nugues 2022/2023
“Un Chardonnay qui impressionne par sa personnalité et son amplitude en bouche”
Saint-Victor 2022
Ollieux Romanis 2023 (vin biologique)
Domaine de l'Aigle 2022/2023 (vin biologique)
Château Martinon 2022
Château Climens 2022 (vin biologique)
2nd Vin du Château Coutet 2019
Domaine David 2022
Henry Marionnet 2022/2023 (vin biologique)
Château de Maupas 2022/2023 (vin biologique)
Pascal Jolivet 2023
Domaine des Nugues 2023
“vin de plaisir par excellence, frais et désaltérant”
Château Barthès 2023
Peyrassol 2023 (vin biologique)
Minuty 2023
Éric Boigelot 2022
Domaine Hudelot 2021 (vin biologique)
Roger Belland 2021
Domaine du Cellier Aux Moines 2020
Louis Jadot 2018
Domaine Faiveley 2022
Guillaume Tardy 2020
“Les Baudes” Sérafin 2017
Domaine des Nugues 2021/2022
“accessible, gourmand, gouleyant : notre signature”
Jean Loron 2021
“une des diversités de sols les plus importantes du Beaujolais”
Château de Bellevue 2017
“une puissance exceptionnelle, il délivre ses secrets au bout de quelques années”
Château des Ravatys 2023 (vin biologique)
“vin phare de la région lyonnaise, le Brouilly est le cru le plus étendu du Beaujolais”
Domaine des Nugues 2021/2022
“les terrains légers des coteaux engendrent des vins remarquables par leur finesse”
Domaine de la Pirolette 2020
“le cru le plus septentrional du Beaujolais au nom délicieusement évocateur”
Domaine Lemaitre 2021
“c’est la plus petite appellation du Beaujolais en surface. Le cru le plus confidentiel”
Château de la Pierre 2021
“œuvre de près de 120 vignerons, Régnié a rejoint les 9 autres des crus du Beaujolais en 1988”
Domaine des Marrans 2022
“les vignerons sont qualifiés « d’héroïques », tant le travail est méticuleux sur ces coteaux accidentés”
Éric Janin 2022
“le grand cru du Beaujolais, les vins développent des arômes d’iris et de roses fanées”
Laurent Martay 2020
“les vins de la Côte sont généreux, aux tanins fins ; le nez évoque le poivre, les fruits noirs”
Domaine de Verquière 2022 (vin biologique)
Domaine Laurent Combier 2022 (vin biologique)
Les Vins de Vienne 2021
Domaine des Terriens 2021
Saint-Victor 2022
Ollieux Romanis 2022 (vin biologique)
Château L'Hospitalet 2021/2022 (vin biologique)
Château Haut Gazeau 2021
Château Victoria 2019/2020
Château des Laurets 2018
2nd Vin du Château Potensac 2017
3ème Vin du Château - Margaux 2019
Listrac-Médoc 2018
Saint-Julien 2015
Pauillac 2015
Domaine des Vallettes 2021/2022
Domaine des Varinelles - Famille Daheuiller 2022 (vin biologique)
Henry Marionnet 2022/2023 (vin biologique, sans soufre)
Domaine Jourdan 2022 (vin biologique)
Pur jus d'orange, Pur jus de pomme, Pur jus d'ananas, Pur jus de tomate, Nectar d'abricot, Nectar de fraise
Angelina
Poire Williamine Morand, Mirabelle Grande Réserve Miclo, Framboise Sauvage Grande Réserve Miclo, Vieille Prune de Souillac Louis Roque
Extra Old 10 ans
Cordon Rouge
Signature
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération