Restaurant Châtelet les Halles
Au Pied de Cochon, une adresse mythique
Le Pied de Cochon est sans conteste une adresse de référence à Paris pour tous les amateurs de plats de cochon, mais également pour les noctambules qui viennent y dîner entre amis : ce restaurant Châtelet a ouvert ses portes en 1947 et n’a, depuis, jamais cessé d’accueillir ses convives 7 jours sur 7, 24h/24. Cette rare particularité est notamment très appréciée par les artistes, qui sont nombreux à s’y retrouver la nuit, et plus largement par une clientèle séduite par l’ambiance chaleureuse qui règne dans l’établissement quelle que soit l’heure. C’est donc dans un décor de brasserie parisienne (banquettes rouges, carrelages, dorures…) que le Pied de Cochon, un restaurant ouvert tard, propose une cuisine traditionnelle élaborée à partir de recettes maison.
Restaurant Châtelet : Au Pied de Cochon, un patrimoine culinaire français
Depuis toujours, la cuisine servie au Pied de Cochon se veut populaire, généreuse et conviviale : le restaurant Châtelet les Halles a ainsi fait du cochon sa spécialité, qu’il décline sous toutes ses formes : pied, museau, oreille, queue… le « fameux » pied de cochon grillé béarnaise fait ainsi office de signature de l’établissement, de même que la soupe à l’oignon gratinée, recette mythique depuis sa création ou la confiture de cochon, une spécialité du chef. Les plats tels que l’entrecôte de race normande grillée ou le magret de canard IGP Sud-Ouest témoignent de l’importance qu’accorde le Pied de Cochon aux produits du terroir et à la tradition culinaire. Le restaurant est également réputé pour ses plateaux de fruits de mer et de crustacés, destinés à être consommés sur place comme à la vente à emporter.
Restaurant Châtelet Paris : un emplacement privilégié facile d’accès
Situé dans une rue piétonne du 1er arrondissement de Paris, le restaurant Châtelet bénéficie d’un emplacement de choix, à deux pas de la rue de Rivoli, des monuments historiques et des musées les plus prestigieux de la capitale tels que l’église Saint-Eustache, le Louvre ou le centre Georges Pompidou. A proximité du RER, du métro et du parking Saint-Eustache (2heures de stationnement sont offertes à la clientèle du restaurant), le Pied de Cochon constitue une adresse idéale pour y prendre un repas avant ou après une sortie dans une des discothèques branchées du quartier (Chacha Club, VIP Room…).
